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黑茶享受:喝杯加盐加奶的藏茶
上周日,我们免费品味藏茶的活动在市区小高桥的古藏茗香如期举行,每场10人的活动硬是塞进了二三十人。
相对普洱而言,藏茶对市民来说可谓神秘又有点向往。藏茶其实是黑茶的一种,每年6、7月份采摘,每年只采摘一季,而且存放一年后才能制成茶砖出售,属于深发酵茶。
它的泡茶方式与其他种类的茶完全不同。我们可以先从茶砖里掰一小块,放在壶里煮,煮的时候加点盐,主要是因为藏族同胞平时都是喝藏茶吸收盐分。此茶属于藏茶中的清茶,细品之下,它的口感既有普洱的陈香,又不失乌龙的甘醇,更带着红茶的厚重。在活动中,我们还在藏茶里加一种西藏特有的香草——靳介煮制,当藏族的音乐轻轻响起,大家仿佛就坐在蒙古包外,看青青草原,喝茶聊天。正当所有人以为这就是藏茶的全部时,哪里知道,藏茶里还可以加纯鲜奶再重新煮制,随着悠悠的奶香飘出,周边鸦雀无声,大家都有点醉了,比起市场上的珍珠奶茶,现场煮出的藏茶奶茶多了茶的清香、奶的纯正。压轴出场的当然就是