作者：杨年东

“大红袍”，千年古树，稀世之珍，生长在武夷山陡峭绝壁。现今武夷山岩壁上，仍有中华人民共和国元帅朱德同志题刻的“大红袍”三字。

“大红袍”，纯有机产品。茶树长在岩石间，由岩缝渗出的泉水滋润，不施肥料。它为灌木型，树冠半展开，分支密集，叶梢向上斜生，叶近椭圆型，叶端钝略下垂，叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，嫩芽略壮、深绿带紫。

“大红袍”，一般每年春天采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。各道工序全手工操作，以精湛工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，岩韵显著，饮后齿颊留香，甘味经久不退。

“大红袍”，自元明以来，都是历代皇室贡品；无私地为尊贵客人服务，即便中华人民共和国成立后亦不例外。武夷山市人黄贤庚回忆：“50年代初，先父曾几度在天心庙茶厂做青师傅，我跟去玩，看到军人持枪站岗。常听先父说：成品茶是寄给