紫砂壶的使用和保养

　　新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。一般来说，假如是用纯正的紫砂所制新壶在开始使用前用开水发复烫洗几遍既可，无需再用其他方法开壶，但有时难免碰到壶体打蜡上油的情况，这就需要细心的把壶收拾干净再使用，否则保不准会影响使用。

紫砂壶的使用和保养1.用白水煮至少1个小时。详细方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔开释出所含的土味及杂质。

　　紫砂壶的使用和保养2.将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入净水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

　　紫砂壶的使用和保养3.将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入净水中去煮，方法同上。至少1个小时。

　　紫砂壶的使用和保养4.将上面的壶与茶叶一同放入净水中去煮，方法同上，至少1个小时。

　　新壶经由开壶程序后，就可以正式使用了，使用的过程也就是养