三、联系实际,安化黑茶产业发展要从三方面寻求突破
1.面对茶叶基地和加工企业散、小、乱的现实,在优化整合,提高规模效应上做文章。积极促进茶叶基地、科研人才、生产资金等要素的优化整合,实现生产、加工、销售等环节专业化分工,走规模化、集约化之路。引导优势企业以联合、收购、入股等方式组建安化黑茶集团公司,统一标准、统一品牌、统一宣传、统一销售,着力消除品多牌杂、生产无序的不良局面,切实保证安化黑茶质量,增强安化黑茶市场竞争能力,真正把安化黑茶打造成富民主业。着力推行“公司+农户+基地”的生产模式,通过租赁农民土地或吸收农民以土地入股、与农民签订长期茶叶收购订单的方式,不断提高农民种茶积极性,不断扩大茶叶基地总量,为企业可持续发展提供稳固的基础。
2.面对黑茶产业处于起步阶段,影响力不广的现实,在加强品牌包装,搞好宣传推介上做文章。目前,安化黑茶在宣传推介上的投入还不是很多,影响面十分有限,就连本县、本市的很多群众对黑茶也知之甚少。因此,必须摒弃“酒香不怕巷子深”的保守、被动思想,注入大量资金加大安化黑茶的宣传力度,主动拓展发展空间,把黑茶的“香”炒出去。一要注意宣传的广泛性,不仅要组织参加各种农博会、茶博会、展销会、鉴评会、茶叶论坛,而且要请专业的广告公司制作动态和平面广告长期在国家、省、市各级媒体(电视、报纸、期刊、网站等)进行滚动播(刊)出和大力宣传。二要注意宣传的针对性,在品牌包装上要打“老字号”的牌,突出宣传安化黑茶深厚的历史文化底蕴;在品质和功用上要突出“纯天然”、“传统工艺”和“科学性”,可以通过申请 “质量安全”认证和其他行业认证来提升黑茶产品的公信力,充分挖掘出黑茶作为一种 “原生态”产品的独特文化品味和保健功效。三是要注意宣传的轰动性,要策划开展一批社会影响大、轰动效应强的宣传活动,如组织举办安化黑茶专题宣传片首映晚会、在全国范围内开展安化黑茶广告语征集等,以此引导广大民众了解黑茶文化、关注黑茶产品。
3.面对黑茶产业受传统边销茶的影响,形象地位不高的现实,在提升产品品味,挖掘文化内涵上做文章。将安化黑茶底蕴深厚的历史文化融入产品当中,能赋予黑茶丰富的文化内涵和强劲的生命力。要加强黑茶文化的挖掘、整理、创作。组织专家对安化黑茶文化进行全面系统的挖掘、整理、研究,并以茶戏、茶歌、茶故事、茶书、茶电影电视等各种形式来表现。要建设黑茶文化推广、展示的平台。集合茶叶文物建设安化黑茶展览馆;建设好“茶马古道”,发展集“采茶、制茶、品茶、观茶艺表演、走茶马古道”为一体的黑茶文化旅游;把茶故事、茶马古道图、茶历史上的重大事件印制到黑茶包装上,在茶包装上体现茶文化;争取举办安化黑茶文化节,广邀宾朋到安化来体验、感受黑茶文化。
全县农业经济发展研讨暨科
级干部培训班茶产业课题组
2008年12月
课题组成员:
邓军华 曾学军 周共华 姚鹏松 姚品中 卢玉新 康建国 邓荫华 李昔新 苏志中 陈志光 谌志勋 黄厚开 刘尚泉 王连勇