(3) 对血清中性脂肪(TG)及总胆固醇(TC)的降低作用：以TG和TC值异常的高血脂症患者为对象，进行实验。TG异常者32例，实验结果TG平均值由 282.3mg/dl降至226.1mg/dl，降低20%。TC异常者18例，TC平均值由259.0mg/dl降至237.7mg/dl，降低8%。实验表明，长期饮用铁观音，可以降低血清中性脂肪及总胆固醇。

(4)在安全性实验中，并未发现任何异常情况。因此，饮用铁观音不会使食欲、体力下降，不会引起下痢等。实验证明长期服用铁观音可以收到减肥，减少腹部皮下脂肪，减少和改善血清中性脂肪和总胆固醇的良好效果。