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叶老板说,他经常去福建进货,当时看到不少茶叶客商进货都奔着金骏眉去采购,但是进货的时候才知道,有的金骏眉根本不是来自武夷山的正山茶区,而是用其他的福建绿茶加工而成的红茶。因此,在价格上和真正的金骏眉没有可比性。
叶老板说,青岛市场上真正的金骏眉数量不到万分之一。“好的金骏眉,山上的青叶收购价就要800元一斤,按5斤青叶做成1斤干茶计算,仅1斤金骏眉的鲜茶成本就要4000多元。加上制茶师傅工资及其他生产成本等上涨,目前一斤优质的金骏眉成本接近6000元。”
对话茶老板
卖的时候就是看人定价
记者:你卖的金骏眉是真货么?
茶老板:青岛市场上基本找不到真正的“金骏眉”。因为桐木正山原产的金骏眉产量太少,在很多人那里只是一个概念。
记者:那你这里卖的都是假货?
茶老板:不能叫假货吧,只能说是仿冒。现在全国都在卖金骏眉,福建有,云南有,贵州也有,简直乱套了。你说哪个是真的?
记者:那你的茶叶一般是怎么加工出来的?
茶老板:说实话,好一点的金骏眉是用普通的福建绿茶用红茶的加工工艺加工出来的。不好的,用些乱七八糟的下脚料发酵熏出来,也叫金骏眉。加工的工艺也很简单,先是太阳晒,晒掉绿叶的光泽面,然后是萎凋、发酵,发酵有的用塑料袋,有的用机械加工,根据不同的温度厚度确定发酵时间。最后一个步骤是烘干。
记者:那怎么给茶叶定价呢?
茶老板:金骏眉进货的时候一般都是散装的,也就一百二三十元钱一斤。卖的时候就是看人定价,有的人要送给一般关系的,就给定价五六百元的,送给大领导的,就给定价四五千元的。最贵的,三五万元。没有人能尝出来,现在这个茶叶根本没有什么好坏的标准。