记者让商户泡了一杯100多块钱一斤的铁观音,喝了之后,口感确实还不错,那么价格很便宜的铁观音味道到底怎么样呢?记者选购了一种商家自行包装的特价铁观音。
这袋茶我们刚刚买的时候,老板说它是有4两重,我们只花了10块钱就把它买回来了,现在把它泡好了,我先来闻闻,可以说基本上没有什么香味,现在再来品尝一下,味道也比较苦涩。
茶叶批发商:那些都是陈茶,因为陈茶这东西属于放坏了,就属于处理的性质。我给你说最便宜下来,不用说新茶就要五六十一斤。
记者了解到,真空密封的铁观音保质期一般是18个月,散装的保质期会更短一些,如果买到的是存放时间太长的老茶,品质肯定难保证。
不标生产日期 包装花样繁多
可能有人要说了,若非很懂茶,仅凭口感,相差几十块钱乃至上百块钱的铁观音,一般人也品不出来是新茶还是老茶。那么能不能通过查看生产日期来判定呢?
记者在市场里转了一圈,发现几乎所有店铺里摆放的散装铁观音,都没有明显标注生产厂家、生产日期等信息。虽然商家们都说,他们的茶叶是去年秋天从茶农那里直接收购的,很新鲜品质绝对没问题,可口说无凭,难免让人有些担心。
茶叶批发商:茶叶谁都知道,还用写厂名的,茶叶是树上种的,又不是自己做的。
记者发现,一些店铺还销售自行包装的散装茶,礼盒上同样没有任何产品信息。
茶叶批发商:你去的每一家都没有标生产日期这些的,都没有。
不过,有商家说了,如果零售或送礼要的量大,生产日期不成问题。
记者:能不能打个生产日期?
茶叶批发商:可以啊,生产日期可以给你打,生产日期打到这个上面。
除了能打生产日期,商家们说,他们还有很多礼盒可供选择。如果不满意,市场里还有专门销售各种精美茶品礼盒的商家,光是分装的小袋就有10几种,不仅如此,分装的小袋上都还印有QS标识。
茶叶批发商:它这个QS认证只是包装袋的,但是你装茶叶装进去了,人家也不知道。
茶叶批发商:比方说日期过了,我们把盒子拿过来,因为那个都是包装好的,我们把盒子拿过来,然后把里面的茶叶拿出来,再给你重新换个盒子,打个日期,你能知道吗?
目前,针对散装茶身世不明的情况,厦门、武汉等城市早就出台了相关规定,要求散装茶必须在盛放容器的显著位置或隔离设施上,设置标识牌,注明茶叶名称、生产日期、保质期、保存条件等信息。但西安目前还暂无这方面的权威规定。记者给您推荐几种选茶的好办法。
一看外形
观察明暗深浅。一般明浅为佳,暗深者次,但红茶汤色比绿茶深,茶汤色要暗。
二闻气味
好的茶叶有浓厚纯正的香气,闻起来清新扑鼻,而劣质茶叶和 “农药茶叶”的香气较差则较涩,甚至出现异味。
三尝味道