叶不能仅仅作为一种初级农副产品，更要通过深加工转化为工业产品，这样才能拥有更广阔的消费市场，才能真正解决我国中低档茶叶的根本出路。上世纪90年代中期以来，国内茶饮料得到了高速发展，成为我国茶叶产业化中一道最为靓丽的风景线。专家预计，2008年，国内茶饮料市场总销量将达9.97亿标箱，总额将超过400亿元人民币。随着科技的发展，超微绿茶粉、低咖啡碱茶等新型茶产品的开发，为我国茶叶的深加工产品提供了更为广阔的空间。但我们对茶叶深加工产品的利用还远远不够，中国茶叶转化为工业化产品才刚刚起步。茶叶中含有丰富的有效成分，运用到食品、化妆品、日化、医药等领域，让更多的消费者去感受茶的魅力，是茶产业迫切需要解决的问题。

　　作为横跨一、二、三产业的茶产业，服务业在产业链中所占的比重微乎其微。服务业在产业链条中的比例，是衡量产业链是否健康发展的重要指标。提升服务业的附加值、消费需求等指标，是促进茶叶产业良性增长的具体表现。近年来，随着茶产业的快速发展，与之相关的第三产业茶馆业、茶文化教育培训、茶餐饮业、茶礼仪服务等也开始出现，但总体规模偏小，产值不大。据统计，全国虽然有大大小小的茶馆五、六万家，但年销售额仅有几十个亿。刚刚起步的茶文化教育培训、茶餐饮业、茶礼仪服务等，虽然发展潜力巨大，但还有待消费者进一步认知。处于终端消费的服务业，对于宣传茶文化、促进茶产品的消费，具有直接的推动作用，其意义非常重大。所以各级政府和企业应加强对茶业服务业的扶持力度，提升服务业在整个茶产业链中所占的比例，促进茶产业良性增长。

　　茶产业作为农业中的重要产业，其增长应该是良性的，而不是简单的种植面积和产量的增加。只有让深加工和服务业成为产业增长的主流，才能真正解决中国茶叶的“卖难”问题，才能扩大内需，促进产业真正增长。

关键词：产业发展方式增长转变