高程奇说，汇率变动和人工成本的提高让茶企压力很大，尤其是人工成本的提高。他位于太阳宫的茶城里到现在还有几个摊位雇不来员工，应聘者嫌工资低。“一位懂得接待、泡茶和茶艺道理的员工，以前需2000元~3000元/月，现在4000元~5000元/月都难以雇得来。”高程奇说，人工成本涨了20%左右。

同时由于茶叶出口缺乏统一标准和技术指标，出口企业缺乏资质管理，部分企业有违反经营秩序的行为，比如掺杂低端茶叶、低价竞争，这不利于营造茶叶出口的健康环境。

食土商会为企业提出的对策建议中说，茶企应依靠科技创新推动出口产品结构转型，从目前以绿茶、散装原料为主转为多茶类、多品牌共同发展。

其次，利用多方力量推动出口企业转型，从目前在国际市场影响有限向跨国集团迈进。“建跨国企业难。”高程奇以自身经历说，中国茶企难成立顿，“难在人和技术上。员工难以管理。头两年派出去都还好，后面就不好说了。”高程奇说。“绿山九”目前在全球有一个分公司和三个办事处。

“不好说”指的是派驻出去的员工熟悉当地市场后，会借母公司的钱和品牌“另起炉灶”，反过来成为母公司的竞争对手。

由于中国茶叶出口并不具技术含量，多为原料茶，派驻出去的员工很容易找个加工厂自行加工，然后利用母公司的品牌和渠道，赢取私利。

鉴于此，“绿山九”保健茶委托科研机构研发配方，申请了专利保护，并在俄罗斯雇佣当地员工经销茶叶。

“并购欧美国家的品牌公司也不现实，”高程奇说，并购品牌连同销售渠道后，最难的是建立匹配的管理水平和机制。而目前，这是中国茶企的软肋。