会议指出，在"十二五"期间，我省茶产业目标是：要建设200万亩高产优质茶园，打造绿茶大省（10万吨，其中花茶2万吨）、中国黑茶产业中心10万吨（安化8万吨、临湘2万吨）、建设一个黄茶、红茶强省（各1万吨）、茶业出口创汇2亿美元、茶业综合产值达到500亿元，到2020年实现千亿元。

会议强调，打造千亿湘茶产业要坚持科学发展，转变发展方式，提质增效；要坚持绿茶（花茶）、黑茶、黄茶、红茶多茶类发展格局，重点抓好绿茶、黑茶；要坚持大力推广良种、建设高产优质茶园，突出名优茶、无公害茶和有机茶；要坚持品牌带动战略，扩大茶叶出口，打响湘茶品牌等措施。

据介绍，为弘扬茶祖神农文化，提升湖南茶文化地位，打造湘茶品牌，2012年我省将举行"中华茶祖节庆典及全民饮茶日品茗思祖"活动周（4月20日谷雨节为中华茶祖节）、第二届中国湖南（益阳）黑茶文化节和第四届湖南茶业博览会，并组织全省茶叶龙头企业参加北京国际茶业大会、第九届（北京）中国国际茶业博览会以及香港、澳门、广东等地博览会和一系列大型茶事活动。