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2、温度不可骤然变化。如果仓内温度温差变化太突然,会影响茶的口感;甚至仓内温度太高,会将原本的生普转变为熟普。
3、避免杂味感染。茶叶很容易吸收杂气异味,应力求贮放环境清洁无杂味。
4、利用竹箬包装。这种传统的包装质料和方式,有助于过滤杂味。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,破坏了普洱茶品味。
5、注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。
向玻璃杯中注水也有讲究,水只宜注到七分满,留下三分装情。用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。此刻,满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中,吸收水分后即向下沉,瞬时间白云翻滚,雪花翻飞,煞是好看。碧螺春沉入水中后,杯中的热水溶解了茶里的营养物质,逐渐变为绿色,整个茶杯好像盛满了春天的气息,碧绿的茶芽,碧绿的茶水,在杯中如绿云翻滚,氤氲的蒸汽使得茶香四溢,清香袭人。
闻香这道程序更富有回味无穷的茶文化,晶饮碧螺春应趁热连续细品,头一口如尝玄玉之膏,云华之液,感到色淡、香幽、汤味鲜雅。再啜琼浆,这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,并开始感到了舌本回甘,满口生津。三品醍醐,醍醐直释是奶酪。品第三口茶时,所品到的已不再是茶,而是在品太湖春天的气息,在品洞庭山盎然的生机,在品人生的百味。