警惕茶市浮躁综合征

知情人士告诉记者，其实假冒春茶或秋茶的现象，这并非第一次，但是像这次这样明目张胆地在茶市造假的，却并不多见。

据介绍，安溪茶每年以春、秋两季所产茶叶为上品，特别是秋季茶，由于生长季节较长，气候条件相对较好以及制茶自然环境较佳，因此秋茶质量最好，售价也最高。这便是春、秋茶常被假冒的原因。

据了解，去年以来，由于气候原因，“非典”、“禽流感”等外部因素的影响，安溪茶叶产销出现一定程度的影响，由此加剧个别茶商造假趋向。特别是今年，由于春茶减产，夏、暑茶又受停电和干旱影响，更刺激了个别人以暑茶冒充秋茶的行为。

有关人士认为，目前茶市存在的假冒现象，反映了“浮躁综合征”有可能进一步加剧趋势，有关部门应当适时进行茶市秩序整顿，阻止综合征进一步蔓延。

秋茶10月上旬才上市

安溪县农茶局有关人士昨日指出，目前正值秋季，但安溪秋茶，特别是安溪铁观音秋茶面市为时尚早。他希望茶叶消费者不要轻信商家，以免造成损失。

据分析，此次泉州市面所谓已有秋茶可卖，其实是以暑茶冒充，加上炒作秋季所产茶为秋茶的概念，掩人耳目，利用人们认为秋茶较好的观念，让暑茶卖出好价，从中赚取厚利。

安溪县农茶局有关人士郑重指出，今年安溪秋茶铁观音，要待１０月上旬才能全面上市，距今还有一个半月，因此目前茶市上根本不可能有本年秋茶出售。

据了解，茶季生产虽以春夏暑秋等季命名，但实际产销期与季节起止时间并不一致。通常，安溪春茶在入夏后采制面市，而秋茶在每年１０月上旬采制。

秋茶与暑茶这样鉴别

那么，如何分辨秋茶与暑茶？为此，记者请 业内人士为大家支招鉴别。

一看色泽：暑茶乌绿，缺乏润泽；二观条索：暑茶尚不够结实饱满，放于掌心，可觉其不够沉实；三闻香气：暑茶轻飘、不持久，且香气只是粗香而