李统溪看到当时市场需要一些不耐泡的茶，就开始研制不同茶叶。经过多次的试验，他终于找到其中的秘诀，使一包茶只能泡四、五次。这就是“独树香”的来源。

　　这个新的发现受到大部份茶室的欢迎，以致目前有许多茶室、海鲜楼都冲泡“独树香”。

　　后来，再经过旁人的拨点，李统溪发现若能以小包装茶的形式不就更能解决问题了吗？

　　可是，一小包装的茶又需要多少的茶叶，才符合普通人的口味呢？

　　他通过反复观察探知本地人的口味和饮茶习惯，研制出第一批十五克装的包装茶。后来他听到顾客很快反映茶味太浓，于是他又再试着将份量减至一半，即是现在七点五克的半包装茶。从此，“独树香”就以这一小包装闯进各大茶楼，成为普通大众饮用的茶。

　　“独树香”三个字也在一九六三年，