在他离开杭州前两天，我从南京开会赶回杭州，陪他在灵隐寺根源大和尚的禅堂里喝茶。根源是位儒僧，能写字，又通晓艺文，对朝闻很是钦敬。他让小和尚端上来的茶，茶叶颜色略显黄褐。根源说：“有好茶叶还要懂藏茶叶的方法。可能疏忽了，封盖欠严，变颜色了。”朝闻喝了一口，对夫人简平说：“味道不错，打满分。”根源自是欢喜。在归途车上，我问他何以觉得根源这杯茶可打满分?他笑道：“实际上可打八十分，我打高了。你想，和尚吃八方，我们去白吃他的茶，怎么好意思说不好?不过茶叶味道还是没变的，水也不错，最多可打九十分。”“那么怎样可打一百分呢?”我问。

朝闻一本正经地说：“一杯好茶，要三个条件：好茶叶、好水和好的烹茶技术。三者俱全，才出好茶。古人写了茶经，讲了许多理论，其实也不必绕那么多弯子。好茶叶易得，好水稍难些，但也不太难。难的是水煮沸，要及时冲。煮过了头，茶叶冲不好；煮得不够，冲不出味。还有，冲在什么杯子里，也有讲究。洞庭东山的道士沏在陶碗里，最不会走味；天台的和尚用瓦壶冲茶，也不会走味。水要是泉水和天落水。这些都有讲究。这次到过的地方，三个条件都有不同的欠缺地方。就好像演员在台上唱戏，光有基本功和天赋条件还不够，不能运用表演技巧，还是不行!”

“依您之见，这次没能喝到真正的好茶?”他摇头说：“好像还没有。”可是简平同志对我说：“别听他的。他是纸上谈兵，实际l卜他什么茶都说好喝。”朝闻笑道：“写文章，谈体验的，大半都是纸上谈兵嘛!”

关键词：王朝 茶叶根源