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2、氟:具有防止蛀牙的功效。
3、锰:具有抗氧化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。
维生素:
1、类胡萝卜素:在人体可转换为维生素,但要和茶未一起饮咽才可补充。
2、B群维生素及维生素C:为水溶性,可由饮茶中获取。
其他机能成份:
1、黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效
2、皂素抗癌。抗炎症功效。
3、胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生,称佳叶龙茶可以防高血压。