海峡茶产业发展报告:"大红袍"正当红 投机炒作不可取
发布时间 2012-04-26 浏览 24287 次
  但报告指出,“大红袍”市场的火红发展和价格上涨,不能简单归结于“游资炒作”,是发生在人民生活水平大幅提高、消费逐渐多样化的大背景之下,是“大红袍”茶叶的非凡品质、独特功效、厚重文化、精湛工艺被人们逐步认知并推崇的必然结果,价格上涨也是必然。

  同时“大红袍”茶业生产成本逐年提高,例如做茶师傅以往每做一季茶的工资是2000元~3000元,2011年则涨至1万多元。而且,交易成本也逐年提高,据调查,2011年武夷山核心景区范围内的大红袍茶青平均每公斤收购价格达80元~120元,同比上涨30%~40%,精制茶生产成本同比上涨28%~37%,每公斤达680元~1000元。这些都是推涨“大红袍”价格的重要原因。

  该报告主编之一,福建师范大学教授、博士生导师李闽榕认为,目前“大红袍”茶产业处于十字路口:一方面,目前“大红袍”面临的问题不可小视;另一方面,又不可否定“大红袍”茶产业的发展潜力。他认为,“大红袍”要实现可持续发展,必须要打击投机炒作,维护产业健康;整顿市场秩序,保护“大红袍”金字招牌;发展文化创意,延伸产业链条;推广有机茶园,提升物质价值;另外还要降低经营成本,加强品牌管理和营销。

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