茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。

“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。来自：百度百科

三、祁门文史第五期《我所知道的祁红茶史-胡益坚》中的一段文字描述——历口

祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以１个半小时为准；由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需１小时；由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须２小时以上，这类茶叶一般以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，过去外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘采购，故此区红茶为祁门红茶之冠。

摘自：祁门文史第五期《我所知道的祁红茶史-胡益坚》 注：胡益坚为胡元龙的后裔，胡元龙为祁红创始人之一。

四、祁门红茶创始地——历口

历口有祁门红茶创始地之称，清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁，最早 开茶号，试制祁门红茶成功，名满天下的祁门红茶由此发端，历口成了祁红重要产区；从品质上说，历口所产祁红向来优异，据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红，就是历口同和昌茶号选送。

祁门红茶向来以“高香”著称，它与印度达吉岭茶、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大名茶。 在祁门红茶发展过程中“历口”一直是高品质祁门红茶的代名词，可以说历口祁门红茶早已经深入人心。

摘自：祁门政府网

五、“寻找“祁门红茶，祁门香”的一点经历和感”——历口（文字节选）

从我所读到祁门红茶资料，传统的采摘期是在清明后，谷雨前后；茶树种一定要楮叶种，而且就限定在祁门，地域是极为重要的。我问他们，是否知道毛茶是从哪个地区采的？他们只说是高山茶，有一位店主提到了牯牛降， 但当我提起历口、郭口、闪里、箬坑等历史上产好茶的地方，他们却显得茫然了。

作者：吴宁，当代茶圣吴觉农孙女

六、余干臣到祁门生产红茶——历口

光绪元年（１８７５），余干臣见自己在仕途上难有多大作为，便罢官归里，转而从商。在徽州，经商是一种十分普遍的现象，象他这样弃官从商的，并不鲜见。当时的徽州，盛产茶叶，但都是生产绿茶之类，并无红茶。余干臣因看见“闽红”利厚销畅，便投资办茶号，独辟蹊径制作红茶。他先到与徽州毗邻的老茶区至德县（今东至县）尧渡街设茶庄，仿“闽红”的制作方法，收购生叶，经过试制，红茶虽制作出来了，但品质总难令人满意，在市场上不被人认可。于是，光绪二年（１８７６）余干臣又从至德来到祁门。先是在祁西历口设茶庄，光绪四年（１８７８）又设茶庄于闪里，继续试制红茶,由于祁门得天独厚的自然条件和优异的茶树品种，十分适合制作红茶，加之余氏不断探索钻研，努力改进制作技术，终于创制出了从外形到内质都十分优异的工夫红荼。从此“祁红”横空出世。

摘自：祁门文史第五期《余干臣与祁红》作者：余亦凡

七、祁门文史第五期《祁门茶厂50年》中的一段文字描述——提及关于祁门历口茶厂

1949年4月祁门解放，人民政府接管了祁门茶业改良场。全县私营茶商全部停业，祁红毛茶统一由国家收购、加工。1950年1月15日中国茶业公司屯溪支公司（后改为皖南分公司）宣布成立祁门、历口两个精制茶厂。祁门茶厂设于改良场原址，首任厂长姚政、副厂长黄奠中，黄于7月底病逝。陈季良于1951年3月升任副厂长。历口茶厂设于历口镇原中央信托局历口茶厂原址，首任厂长汪瑞琦，副厂长后派唐世伦。1952年底安徽省茶业公司成立，茶厂归属省公司，称为安徽省祁门茶厂。

祁、历两厂建立后，各新建精制车间1座，另设11个手工制茶场，1957年手工场全部撤销。同时，全县设立20个红茶收购站，属祁厂13个，属历厂7个，自收自制。1950年收七成干毛茶，多是晒坯。1952年起，按上级规定，逐步委托供销社代收。1957年全县都改收于毛茶。

1956年1月，祁、历两厂合并，历口改为分厂。

八、祁门种（祁门楮叶种）——历口

祁门种是祁红的高级原料，是国家级珍贵的茶树有性种质资源。

祁红原料以椭圆类型为主，长叶型次之；以祁门的历口、闪里一带纯度高，树姿半开张，树高1-8米左右，株幅1.9米左右，叶黄绿色且富光泽，叶面微隆起，叶端渐尖，上斜或水平着生，叶质厚而柔软，多黄绿，有茸毛，花白色，萼片深绿，柱头3裂，雌蕊高于雄蕊，种子园或椭园形，褐色有光泽。一般在4月中旬开采，发芽整齐，育芽力强。抗寒，适应性广，我国各茶区都宜种植。

摘自：祁门文史第五期《祁门茶树品种 山人》 一文。