芳香油类：
　　又称为挥发油或精油，虽然就药草成份比例而言含量并不高，但极有价值。在不同种类的药草中，芳香油的组成要素也相异，既赋予各种花草茶以独特香味，又具有独特的医用功效。一般来说，芳香油具有防腐、抗微生物、消炎止痛、制止痉挛等作用，对人体的免疫系统也大有裨益。芳香疗法及蒸气吸入疗法中都可利用这一成分。
　　单宁：也称为鞣质，它是花草茶涩味及苦味的来源，并具有收敛、止泻、防感染的效果。
　　维生素：药草的维生素含量不少且种类多元，是一种基础的营养成分。饮用花草茶，能吸收其中的水溶性维生素A、C等，不但能促进消化和养颜美容，也有助于从根本上改善体质。
　　矿物质：药草中含有多样矿物质，如，镁，钙，铁等，都是人体保健的基本营养成分。
　　类黄酮：这是一种色素，常和维生素C并存于药草中对花草茶的色泽极具影晌。它除了利尿、强健循环系统之外，抗肿瘤、抑癌（防止自由基形成）的功能也渐受重视。
　　苦味素：为部分花草茶带来苦味，但也使之拥有促进消化、消炎、抗菌等功能。
　　配糖体：又称A，通常以药用为主的植物中都含有它，是药草发挥疗效的主要成分之一，具强心、防腐、镇咳、利尿等功能。
　　生物硅：它也是植物药用成分的主力之一，尤其对神经系统极具影响，但因为含有毒性而须小心使用。不过在一般常饮的花草茶中，这种成分微乎其微，并不致有中毒之虞。
　　花草由于拥有上述成分因此能对人体赋予营养、提升精力、调节机体、增强免疫系统，从而发挥保健的功效。 

　　防治感冒的花草茶
　　熏衣草——减轻感冒初期头疼、喉咙痛。有解疲劳、促进新陈代谢、滋润肌肤的功效。
　　菊  花——具有解毒、清热及改善眼睛疼痛的功效。
　　金盏花——具有止痛、促进伤口愈合的功效，有助治疗胃痛和胃溃疡。孕妇不宜饮用。
　　紫罗兰——能解酒醉，并有治疗伤风感冒的功效。
　　紫翼天葵——能舒缓感冒、喉咙痛及咳嗽。
　　柠檬马鞭草——解毒、消炎、镇痛、减缓静脉曲张、腿部水肿。
　　德国洋甘菊——喉咙不适，声音沙哑时饮用。并且开胃助消化。 

　　有助消化的花草茶
　　迷迭香——能帮助消化改善胀气、腹痛及头痛。
　　薄  荷——开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，促进新陈代谢。
　　柠檬草——可帮助消化、利尿，滋润肌肤及预防贫血，也治腹泻和偏头痛。孕妇不宜。
　　矢车菊——帮助消化，舒缓风湿疼痛，有助治疗胃痛、支气管炎。 

　　美容益肤的花草茶
　　牡丹花——能减轻生理痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。
　　粉红玫瑰——有活血、养颜美容的功效。
　　蔷薇宝——又称玫瑰果，含有丰富的维他命C，有养颜美容的功效。
　　菩提子花——富含维生素C，镇定安神，避免皱纹与黑斑产生。
　　蓝锦葵花——消除眼睛疲劳，对呼吸道保养有疗效。
　　甘  菊——具有帮助睡眠，润泽肌肤的功效，也可改善女性经前不适。 

　　促进睡眠的花草茶
　　甘  菊——具有帮助睡眠，润泽肌肤的功效，也可改善女性经前不适。
　　茉  莉——可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。
　　熏衣草——有助镇静神经、帮助睡眠。
　　柑橙花苞——失眠者、婴幼儿、老人难眠时适用。 

　　保健消炎的花草茶
　　丹桂花茶——止咳化痰、养生润肺，解除肠胃不适。
　　马鞭草——有强化肝脏的代谢功能，并具有松弛神经、帮助消化及改善胀气的功效。
　　洛神花——可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。
　　玫瑰花——能改善内分泌失调，解除腰酸背痛，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。
　　杜松果——有健胃利尿，预防膀胱炎、尿道炎，减轻关节疼痛的功效。