以前，湖南黑茶在运往西北地区的途中，由于茶叶在篾篓中日晒雨淋，发现了黑茶的独特功效，以后源源不断地将茶从湖南输送到西北，并形成了一支独特的茶业湘军，还开辟了一条茶马古道。

现在，黑茶又面临了一个从边销茶到内外销茶的重要营销转变的机遇期，黑茶活力饮不仅保持了黑茶原味，将黑茶的独特降脂减肥功效提炼出来，并且将它制成了方便、简单、大方的速溶性饮品，是一个大进步。

代表了茶叶现代化的方向

罗国安 清华大学中药现代化研究中心主任

“臻溪”黑茶活力饮体现了我们中国茶叶现代化的发展方向。它是在我们中国茶叶尤其是黑茶传统的基础上，吸收了现代的高科技，打造的不易模仿而具有好的功效的产品。主要表现在两个方面：一、他是采用现代高科技的提取方法、精制方法生产出来的一款高档产品，在农残控制、重金属超标等方面做得很好；第二、它运用系统生物学（基因组学、蛋白质组学、代谢组学）方法，从茶叶的化学成分研究入手，阐述了茶叶对人体降脂减肥的系统作用，并且不具副作用，极具有我国中医药现代化的特色。

中药的研究体系是一个跟西药完全不同的理论体系，它研究的是一个系统，如研究茶叶对人体的整个体统产生的整体影响。我想这是我们这个产品的强大活力所在的缘由之一，完全凝聚了我们中医药文化和科研成果，所以我说这个新的产品代表了中国茶叶研究新的方向。

抓住了茶业发展的机遇

张士康 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长

当前我国茶产业发展有三个明显特征：一是外围资本的进入；二是国家宏观层面对实体经济建设理性回归；第三是我国文化兴国的战略支持。基于这三个特征，我的结论是：茶产业迎来了黄金发展的机遇期。湖南省茶业有限公司抓住了这个发展期，在基地、品牌、产品研发、市场拓展等方面效果显著，今天这个“臻溪”黑茶新产品的开发则是茶叶科研方面一个重大成果，将有力地推动了我国传统茶业向现代茶业的发展。

我十分相信“臻溪”黑茶活力饮以其独特的功能特征，将给上班族人群带来福音，相信臻溪黑茶活力饮将给我们茶叶产业的健康发展提供一个更新的成功的模式；杭州茶叶研究院十分愿意在与湖南省茶业有限公司良好的合作基础之上，把研究院所拥有的促进茶叶产业发展的一些平台资源，与省茶业（集团）有限公司进行点对点的服务对接。

调节人体新陈代谢的黑茶

袁洪 中南大学湘雅医学院附属第三医院副院长、

湖南省亚健康诊断与干预工程技术研究

中心主任

现在都市人群普遍存在亚健康状态，尤其是60岁以上的人群基本上存在亚健康状态。中国改革开放后以肉食为主，人类的小肠是介于老虎和小鸡之间，天性决定我们是杂食动物，但是我们改成了以肉食为主，现在的人群代谢紊乱，导致了甘油三酯、血脂偏高等一系列普遍性的问题，这些问题就急需另外一些食品来中和保健。

在我国，很早就研究保健，而不仅仅是有病治病。古代三种基本疗法：食疗、心理康复、药物治疗。当代主要是药物治疗，很少关注食疗，但我们要对食疗有一个新的认识。饮用黑茶活力饮即是食疗，它对调节代谢有很强的作用，在亚健康的时候，就该进行食物疗法，对代谢进行干预，如果是真正得了疾病去吃药，根治是很难的，因为药物一般只是针对一个病状进行修复，而中药则可在亚健康状态对整个代谢进行系统修复。

“臻溪”黑茶活力饮是一款很好的对因高脂肪引起的一些症状进行预防的保健食品，当然降脂减肥功能也只是湖南黑茶调节代谢一方面的功能，以后随着研究深入，黑茶的其他综合功效也将会被研究出来，并推出其他系列的产品。

（本版图片由湖南省茶业集团股份有限公司提供）

本文原文来源：http://epaper.voc.com.cn/hnrb/html/2012-11/16/content_588152.htm?div=-1