从此，在黑茶的历史舞台上，紫艺开始大放异彩。

2009年首届中国湖南黑茶文化节中，紫艺三冰系列黑茶经中国农业科学院、中国茶叶研究所及诸多国内顶级专家匿名评审，从全国98个黑茶产品中脱颖而出，荣获黑茶文化节金奖（全国总分第一）；

第八届“湘茶杯”名优茶评比中，紫艺寒冰、紫艺红茶、紫艺银针、紫艺特制茯茶荣获金奖；

在中国茶叶行业创造了四个之首：中国首家有机黑茶生产商、中国首家有机茯茶生产商、中国首家茯茶洞藏生产商、中国首家战略储存生产商；

2012年，紫艺紫冰又被评为我省“十大茶叶创新产品”；

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荣誉永远是企业前进的动力，追求永不止步。紫艺，用创新，缔造了属于自己的黑茶时代。

探寻一段历史

桃花源孕育的黑茶

黑茶，被誉为可以喝的古董。

说起黑茶，更多的人会想到安化。其实桃源属大安化范畴，制产黑茶的历史由来已久。明朝万历年间，桃源人采制老叶制作成黑茶，商人运往湖北沙市，转售蒙、藏、回族。

据民国年间编撰的《桃源县生计志》记载：清代的雍正年间，在桃源沙坪溪山一带，就有蒋、周等八姓本地茶商专制黑茶……黑茶运销，盛极一时。

1942年，黑茶理论之父——毕业于日本九州大学的农学士彭先泽，在安化江南成功实验制作出黑砖茶后，在安化建立“湖南省砖茶厂”时，就在桃源沙坪设立有分厂。解放后，砖茶厂被人民政府接收，变成“安化砖茶厂”，当时的总厂设在安化江南，白沙溪设分厂，桃源沙坪依然设有加工站。

在《茯茶在安化》一文中，我们可以看到茯茶首先是在安化试制成功，之后把制造茯茶的工具搬到桃源沙坪，在桃源沙坪制造了四万封长出金花的茯砖，由此可见，桃源其实是黑茶的发源地之一。

1969年，农艺师卢万俊在桃源深山中偶然发现一株野生大茶树，历时五年多的细心培育和观察，繁育成功，定名为“桃源大叶”。

“让桃花源里的黑茶重回世人的视线，洗去历史的尘埃，再领风骚。”这成了颇有远见的企业家金伸远、金子益父子最大的心愿。

于是，在金伸远的努力下，2004年，紫艺茶业有限公司正式注册成立，集茶园培植、茶叶科研开发、生产加工和国内外销售于一体。

“我们推出的紫艺黑茶，原料采用的是获得国家地理标志保护产品的桃源大叶野茶，与其他茶叶品种比较内含物异常丰富，茶多酚含量达到30%以上，氨基酸含量8%，均远高于国家标准。大叶茶产量高，产品质量好，品味独具一格。”

从此紫艺品牌开始享誉业界，桃源的黑茶走上了复苏之路。

品质赢得市场

填补高档黑茶产品的空白

2012年，紫艺参展中国中部(湖南)国际农博会高桥茶博会，受到了市民热烈的追捧，展会三天，带到现场的产品基本销售一空。

“作为桃源本地人，我非常看好紫艺黑茶，特别是其中的紫冰，不仅耐泡，还对降血糖、血压有很好的保健效果，紫冰也是我一直钟爱的茶品。”来参加茶博会的桃源县委组织部常务副部长蒋祥国对于家乡的黑茶大加赞誉。

不仅如此，在现场，80后女孩唐清也对紫艺黑茶产生了浓厚的兴趣。“我从小就喜欢茶，独爱喝黑茶，以前是喝普洱，当接触到黑茶后，我就爱上了黑茶，紫艺三冰当中的紫冰真的让我印象深刻，泡了20泡的茶，汤色仍然明亮，口感醇正，有回甘，喝过后让人难忘，以后有机会一定要去金总的基地参观。”唐清对记者说道。

紫艺黑茶为何受到大家的热烈追捧，成为市场的宠儿？

“是品质，是用心做好茶的执着。”金伸远给出了答案。

在金伸远看来，一款品质高的产品，原材料的质量非常重要。为此，紫艺公司在常德九茶湾、牯牛、宛溪等地，建立了8250亩有机茶基地，开辟了普通茶基地5.8万亩，通过标准化培育、采摘，有效地保障鲜叶的品质。

另一方面，紫艺公司成立之初，就邀请湖南黑茶界多年从事生产开发的专家加盟领衔，并聘请了国家茶业界一批泰斗为顾问，通过引进、吸收和自主研发，大力开展新黑茶生产工艺的科技攻关，改传统粗老黑茶原料为高档优质无农残大叶野茶鲜叶原料、改传统工艺为新特工艺精制高档黑茶，取得27项公司独有的科技创新。

在我省的黑茶领域，有“三砖”茶（茯砖、青砖、花砖）和“三尖”茶（天尖、贡尖、生尖），紫艺茶业推出的三冰，着力于我省的高端黑茶市场。冰，给人以宁静、厚重之感，其中的雾冰专做茯茶，以保健功效为主；紫冰，色调以紫色为主，凸显高尚、潮流，被誉为“美女茶”、“黑灵芝”；玄冰，则是凸显药理作用，买药不如买茶，对亚健康有很好的调理作用。

“汤如琥珀，芳香异常”。三冰的问世，改写了中国黑茶的历史，攻克了“鲜嫩茶叶原料难于发花”等难题，拥有多项独有的核心技术，增加了高档黑茶珍品。

中国茶叶界泰斗施兆鹏老先生说：紫艺三冰的研制成功，不但突破了许多传统的技术性难题，更丰富了中国黑茶的制茶理论和品类。湖南农业大学教授、博士生导师、湖南省茶叶学会理事长刘仲华更是以“紫艺公司是我省创新黑茶的领航者”之词，大加推崇紫艺。

“紫艺牌”黑茶的市场名气越来越大，产品在市场上供不应求，不仅在广东、北京、深圳、哈尔滨、西安、济南等地设立了总代理和一级经销商，还坚持以我国西北、中亚和蒙古等作为创建传统市场品牌的战略重点，利用古丝绸之路打造当今黑茶商道，迅速开拓了西北市场，现在新疆、甘肃、青海、内蒙古均有较大的市场份额。在哈萨克斯坦等中亚国家和蒙古已成知名黑茶品牌。目前，日本、东南亚、俄罗斯、欧盟、韩国和美国进口黑茶的数量近年已经大幅度增加。

2012年，紫艺茶业有限公司被国家确定为“十二五”期间少数民族特需商品定点生产企业（边销茶生产企业），同时享受国家规定的有关民族贸易和民族特需商品优惠政策。

创新引领方向

开启湖南茯茶发展新空间

创新，是紫艺公司的核心，是灵魂，更是其不断发展的原动力。

对于紫艺在创新方面的举措，作为紫艺公司科学首席顾问的刘仲华教授说到：“紫艺产品的创新，一是原材料的创新，以有机茶作为黑茶的原料，这在我省来说尚属首家；其次是品种的创新，紫艺以桃源大叶种和小叶种进行科学配方，开创了紫艺黑茶特有的口感；三是工艺创新，把我省黑茶的工艺精华和普洱、红茶的工艺精华有机融合，创造了独特的紫冰茯茶。”

“除了产品上进行创新外，紫艺茶业还跟636零售连锁进行了战略合作，紫艺产品直接进入636进行销售，扩大了紫艺产品的市场影响力。与零售连锁机构进行合作，对于茶业行业来说，紫艺属首创。”才从加拿大留学归国的紫艺接班人金子益介绍说。

紫艺，用品质赢得了市场，用创新开启了我省茯茶发展新的空间。

在近日召开的“中国茶业高桥论坛”上，紫艺的创新成果，再一次聚焦了世人的目光。

由国家中医药管理局亚健康干预实验室、国家教育部茶学重点实验室、湖南省亚健康诊断与干预工程技术研究中心联合组建团队，以紫艺茶业生产的创新黑茶——紫冰茯茶为研究对象，采用现代最先进的仪器分析技术，在对紫冰茯茶品质与功能成分分析的基础上，通过大量的动物模型和体外药理研究模型，从细胞和基因水平上探明了紫冰茯茶的保健养生功效及其科学机理。

对于爱美消费群体可以有效预防由于环境和代谢产生自由基诱导的皮肤老化和脑细胞伤害，起到美容抗衰作用；对于高脂食物结构下诱导的高血脂和肥胖等代谢性亚健康，具有显著的预防调控效果；对于长期过量饮酒引起的酒精性肝损伤具有明显的修复作用。

据刘仲华教授介绍，黑茶含有数百种化学成分和生物活性物质，具有多种保健功能和药用功效。科学证明，茯茶中独含有的两种新的活性物质——茯茶素A和茯茶素B,具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、胆固醇、甘油酯、降血糖、降血压等功效，并且能有效促进人体新陈代谢、增强人体体质、延缓衰老、调理肠胃功能等。随着食物结构的变化，黑茶消费群体会越来越庞大。

在西北，黑茶被誉为“西北各少数民族生命之茶”，有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。

在现代，黑茶被誉为亚健康人群最好的饮料，紫艺黑茶逐渐成为了市场的新宠。

在未来，以紫冰茯茶为代表的创新黑茶，将带来湖南茯茶新的发展空间。

我们相信，作为创新茯茶的领航者，紫艺的未来一定更加精彩。

本文原文来源：http://epaper.voc.com.cn/hnrb/html/2012-11/19/content_588979.htm?div=-1