品“白沙溪千两茶”以传统的工艺和独特的魅力征服了不少现代都市人民。这个来自1939年的白沙溪与我很有缘分，白沙溪与我同年，当我今年到安化看到白沙溪感觉似曾相识又相见恨晚。白沙溪的历史文化与传统的制作工艺吸引了我。今天很高兴白沙溪能来到香港，进驻香港，为我国优秀的茶文化走向世界做出了又一巨大贡献…”20分钟的演讲杨孙西博士已经忘记了手中起草好的稿子，以自己的感受和经历向到场的各界精英展示了一下安化黑茶的魅力。

在此次品茗会上安化黑茶保健功能得到专家证实。由来自湖南省农业大学的博士生导师我国著名黑茶专家刘仲华教授为香港各界名流讲解了黑茶的健康功效研究。以科研成果讲解了黑茶的保健原理，从分子功能层面分析了普洱与安化黑茶的区别，认为安化黑茶与普洱的最大差异是有益菌菌种的区别，安化黑茶主要益生菌种是冠突散囊菌，普洱茶的主要菌种事黑曲霉。在保健功效的比较下也存在一定的差异，普洱与安化黑茶各有特点，消费者可以在比较品饮中选择适合自己的黑茶。

此次品鉴会除了品尝到白沙溪的几道经典之作外更具出彩的是由白沙溪带来的汉服茶艺表演。一袭汉服两位仙子，茶席素展，丝琴萦绕，焚香煮茶，铜釜羽扇，举案齐眉，唐风汉骨。在场名流如梦如痴，在两位茶艺师的舒缓演绎中唤起了中华茶道的悠远宁静，伴随铜釜中黑茶沽鸣，舀起一瓢香茗洗去一身凡尘。

品茶会中湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安授予湖南茗之道有限公司香港地区总代理牌匾，标志着白沙溪黑茶正式进驻香港。授权仪式后中国茶文化国际交流中心董事吴军捷先生与湖南茗之道茶叶有限公司副总经理彭英女士在杨孙西会长、张国良会长和刘新安总经理的共同见证下签署了合作意向书，签订订单200万人民币。合作意向书的签署标志了白沙溪黑茶在香港这个国际大舞台崭露头角。之后白沙溪黑茶将以传统优异的黑茶产品陆续进入香港精英界消费。

湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安在最后的感谢致辞中表示：香港与白沙溪茶厂源远流长，早在1940年白沙溪的第一片黑砖茶就有很大一部分是通过香港转口世界各地的。如今白沙溪在新时代中再次崛起，香港必定是白沙溪再次走向世界的最好平台。我们很重视香港市场的发展，更珍惜香港各界人士包括杨孙西会长、张国良会长的大力支持和厚爱。我们将在今后的两年内以香港为平台大力开拓国际市场，向世界推广中国优秀的中国茶文化。