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黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料(原料成熟度高、特殊的加工工艺、烘焙等因素),与可乐以及其它茶类相比,黑茶不影响睡眠。
陈年黑茶在存放的过程中,微生物经历代繁衍与代谢,产生了一系列未知名的小分子活性物质,即次生代谢物,这些物质形成过程缓慢,而且化学性质不稳定,只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效,它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。安化人民大多有这种经历,喝陈年黑茶治疗肠胃病效果可以说是“药到病除”。
黑茶一直是中国西北少数民族地区日常生活必不可少的饮料, 数百年来历史证明,它是边区牧民的生命之饮,“宁可三日无食,不可一日无茶”,这就是黑茶独特的药理功效的见证。现在随着人们生活方式和饮食结构的变化,摄脂饮奶越来越多,饮用黑茶越来越有必要。由于茯砖茶有独特的发花过程,产生一种冠突散囊菌,在发酵过程中产生一种普诺尔成分,氧化人体过剩胆固醇,防止脂肪堆积,被称为世界上最神奇的食品。
如今你来到华英北路的这家安化黑茶茶馆,品茗论道或者欣赏茶艺,看黑茶在杯中翻滚红汤晶莹,顿觉神清气爽。雨中来到这家茶社,观看赵王河畔细雨如织,禅心静静,如听渔歌。雪中的小城,一片素裹,此刻一杯淡茶,表里澄澈,神意具清,若有两三好友,更是心旷神怡,真乃养生有道、人生乐趣意味深远。
请来一杯安化黑茶吧!(陈志刚 郭文燕)
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