有人概括为：“普洱茶出在云南，盛于清朝，断在民国，苏于港台”还。

也有人概括为：“普洱茶产于云南，存于香港，藏于台湾。”

以上概括都有一定道理。人们发现，历经千百年沧海桑田，古往今来，历史与普洱茶的起伏波折、数不胜数，总的来看，“普洱茶热”持续升温，历久弥新。从普洱茶的产、制、销到自然和人工的后发酵，从茶马古道运销到现代营销，普洱茶对人体的保健功能、作用机理，从中医经验论谈，到现代临床实验分析，历经一千多年的实践检验。

无怪乎日本东西物产株式会社社长板本敬四郎在一篇文章中写道：“云南普洱茶的绝妙之处就在于经过一千多年的历史至今还具有旺盛的生命力，只要时常饮用，就会感觉到不胜枚举的保健功效，为了全世界更多更广的人们的健康，应该普遍饮用。”

普洱茶这个中国最古老的茶种，随着保健功能和作用机理的不断发现，这种带有神秘色彩的茶叶，成为最具发展潜力的茶品之一。

二、普洱茶在市场竞争中的比较优势

保健优势

我在“论茶在当代饮料中的地位及大趋势-21世纪的饮料，将是茶的世界”一文中，曾经就从古到今全球人类对食品饮料的需求变化过程进行探索，归纳为五个时期：

1、总热量提高时期；

2、引进嗜好因素时期；

3、重视营养时期；

4、嗜好盛行时期；

5、谋求健康时期。

从第二次世界大战后，即20世纪50年代开始至今，是谋求健康时期，是人们在谋求健康的前提下，讲究品味口感的时期，因为茶虽有多种药用功能，毕竟是茶，不是药。

保健是茶与其它饮料竞争的最大优势，普洱茶在防癌、抗癌、抗病毒、增强免疫力等方面功效明显，而在减肥、润肤、美容方面的作用更显着。中外医药卫生院校对此有很多试验实证，近年日本两公司研究人员对具有抑制脂肪吸收效果的中国茶：普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶、混合茶的粉末进行比较试验，结果表明中国普洱茶、乌龙茶、绿茶能有效地抑制人体减肥后的体重反弹，而普洱茶抑制人体减肥后的反弹更显着。普洱茶和胃不伤胃，也是大受消费者欢迎的。