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什么茶适合用紫砂壶泡?
功夫茶:铁观音、大红袍类的,水温要高,105度为宜。壶身要小型的,切忌高身壶型,否则茶叶烂熟,失去真香,茶壶容量控制在300CC以下为好。
黑茶:普洱,以熟饼为好,不宜冲泡过浓。壶身高为好,600CC以上为好
红茶:壶型要求不高400~600CC最佳
绿茶和花茶不宜紫砂壶泡,这两类差冲泡温度不宜过高,80度为好,紫砂闷热宜使茶泡烂。失去真想,最好用玻璃容器,还可以观赏,茶的美观。
在选购商品壶时,要注意以下几点:
1、先看壶的外观是否完整,有没有破损,再用手摸一下,看里外是否光滑。
2、将壶放在一个平面上,看壶底是否平整。再看壶嘴、壶纽、壶把是否呈“三点一线”。
3、将壶盖轻轻转一下,看手感是否流畅。壶盖与壶身之间的空隙不能太大也不能太小。
4、倒一点水到壶里,看看水从壶嘴流出时是否顺畅。