草茶更应谨慎，要了解各个花草之间的药性是否相克，不能胡乱混着喝，否则不利健康。　　作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的，性温的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等；性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时，那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，还要分清自己的体质情况，如热性体质的人，宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，对于那些性平的花草则大可放心选用。复合花草的配伍也不要太杂，尽量不要超过3-4种，最好能在中医师的指导下来选用。特别是那些身有疾患的人更应该慎重，千万不要把花草茶当成药品，甚至取代治疗药品。　　●像茉莉、玫瑰之类的鲜花可以直接泡茶喝吗？　　鲜花含有多种维生素和芳香物质，有益人体保健所需，而晒干或炒制，则都要损失不少，仅利储存。但是要是买的鲜花就要小心了，因为鲜花采摘下来后首先要喷洒农药，然后要进行包头处理，完后再被运往各地鲜花销售批发市场，花店再去市场购买，这些过程中还要有农药化学物品的加入，你再去买这些花就已经是经过几道贩了，上面的农药残留很多的，所以千万不可以泡茶喝，以免重金属沉积造成中毒。　　●中草药和干花是不是都适合冲泡喝？

　　有些干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍，但有些却不宜饮用。　　先说用中草药泡茶。如胖大海是纯粹的中药，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。而且，饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。

　　决明子虽然有降血脂的作用，但同时可引起腹泻，长期饮用对身体不利。　　甘草长期服用会引起血压升高。虽然甘草有补脾益气、清热解毒等功效，但长期服用能引起水肿和血压升高。　　银杏叶含有毒成分，用其泡茶可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏和其它副作用。银杏叶有毒，不可泡茶饮用。　　干花泡茶，也不是绝对安全，如饮用野菊花茶后少数人出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、溏便等消化道反应，脾胃虚寒者、孕妇不宜。　　不要将干花、中草药当补品饮用。另外，无论剂量过大还是服用时间过长，都可能发生毒副作用。正在服用西药的患者饮用中草药茶更应注意，因为不适合与西药联用可能对身体造成伤害。推荐几款常用的复合花草茶配方：　　玫瑰花+枸杞子+杭白菊+乌梅：可以调节内分泌，消除疲劳；　　玫瑰花+茉莉花：养颜美容、对肝脏和胃部有滋补功能，更可缓和紧张情绪；　　洋甘菊+薄荷：能增加肠胃蠕动、改善胃胀气，治疗便秘；　　菩提子花+薰衣草：可以安定情绪，平静心情，于睡前饮用，令身心都得到放松，更容易入睡。　　文/北京西苑医院宋艳丽