在对紫外辐射条件下皮肤成纤维细胞L929的保护作用研究中发现，加入六堡茶水提取物孵育后，对经UVB辐射的细胞达到极显著保护作用；经过六堡茶水预处理的细胞可有效地抵抗紫外线辐射损伤；对UVB辐射引起的氧化损伤有保护作用（高剂量组具有极显著效果），说明六堡茶水提物具有一定的防紫外线辐射能力。

在六堡茶抗炎清火的研究中，以六堡茶水提取物为材料，采用二甲苯所致的小鼠耳廓肿胀模型，研究六堡茶对小鼠耳廓肿胀程度的影响，结果显示，在以血管通透性增加为主要改变的急性炎症模型实验中，六堡茶能显著抑制二甲苯引起的小鼠耳廓肿胀炎症反应，对肿胀程度具有良好的抑制作用，这可能取决于六堡茶独特的加工工艺，造就了有别于其他茶类的儿茶素、多酚类、氨基酸、生物碱、黄酮类组成，尤其是其独特的渥堆和后发酵工艺，微生物对茶叶成分吸收利用与代谢形成的新物质群奠定了其抗炎清火的作用。

　　●茶多糖含量高

　 　降糖功效明显

　　浙江大学出版社2005年11月出版的《茶医学研究》是一本关于茶医学研究领域的学术专著，该书重点介绍了茶叶中各种有效成分的近代医学研究成果，其中，关于茶多糖的最新研究成果介绍。书中论述：“六级的粗老茶中茶多糖的含量是一级茶的2倍左右。”资料显示，茶多糖不是单独一种化学成分，它实际上是一类复杂而且变化很大的混合物。其正确的名称应该是茶叶多糖复合物。而茶多糖的药理功能有降血糖、降血脂、防辐射、抗凝血及血栓、增强肌体免疫功能、抗氧化、抗动脉粥样硬化、降血压和保护心血管等功效，其药理药效越来越引起人们的认识和重视。

　　一位六堡茶人曾将一个“六堡茶（一年霜降茶）”茶样寄送到农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，这份检验报告（编号为No.JF26041-1）显示，该送检“六堡茶（一年霜降茶）”茶样的总糖含量达到3.3%，与严俊、王秀丽等的论文《中国名茶可溶性总糖的含量研究》（《茶叶通报》1993年第三期）里面提到的六堡芽茶达到3.69%的检测比较接近，资料显示，六堡茶排名仅次于休宁松萝的3.97%，名列全国29种名茶的第二位。一些粗老的六堡茶，如五级以上的六堡茶、古法的中茶、老茶婆等等，往往含茶多糖成分更多，功效更为明显，是六堡茶保健功效一个极具特色的作用。

　　●选择健康好茶

　 　 健康科学品饮

　　不过，要想喝茶养生保健，有一个关键的前提：茶必须是安全健康的，也必须科学地、健康地品茶。不良的饮茶习惯或方式，也会影响健康。

　　近年来，梧州六堡茶整个产业发展的势头很好，在产业稳步发展、壮大的同时，最应该关注、最必须重视的问题是茶叶的安全问题，必须把产品安全放在第一位。毕竟，茶叶是农副产品，在种植、采摘、储存、运输等很多环节上都会存在污染的可能，国家的强制性的标准中《食品中污染物限量》（GB2762-2005）对2种污染物在茶叶中的含量作出限量规定，分别是铅≤5mg/KG、稀土≤2.0mg/KG。另一个是《食品中农药最大限量标准》（GB2763-2005）对9种农药在茶叶中的含量作出限量规定。对重金属和农药残留问题，大家都必须引起足够的重视。也就是说一款健康的茶，必须是重金属和农残不超标。在如今食品安全问题被社会普遍关注、成为民生焦点的时代，政府有关部门应该对茶叶的安全问题的危害性和严重性有充分的认识，对于整个六堡茶行业的质量监管上要切实地落到实处，风起于青萍之末，对安全问题尤其要“防患于未然”。

　　一款茶，无论是农残超标或重金属超标，只要一个项目检测不合格，这款茶就不能饮用了，而且还会影响到其他的六堡茶产品、甚至整个行业都受到牵连。做安全的茶、放心的茶、健康的茶，发展有机茶园，从原料上层层把关，规范工艺流程及仓储，这也是六堡茶可以打造的优于其他茶类的核心竞争力。

　　六堡茶是中性温和的茶，男女老少都适合饮用。但也要注意科学饮用。首先是饮茶要适量，并根据时令及自己的身体状况，对喝茶的品种、数量和浓度作出调整。有失眠症状的人要注意别在睡前大量饮茶，即使喝也应该喝经过渥堆发酵工艺的茶。

　　在土壤、空气、水质遭受污染的新闻频频曝光、在食品安全领域频频发现“问题”的当今社会，保健养生成为人们最为关心的话题。如何利用六堡茶有机茶园的优势，规范种植生产，做健康的茶，让大家能安全、健康、放心地品饮，从品茶中得到健康，是六堡茶打造的最为突出的核心竞争力。（完）

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