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福州：明前茶提前半个月上市 价格较去年上涨两成
发布时间 2013-03-13 浏览 5102 次
茶工人只需采摘后，进行杀青、揉捻和干燥三步骤，即可完成绿茶的生产。也就是说，当天采茶，第二天就可上市销售了。一般而言，海拔较低的茶区，茶叶上市时间比较早，高海拔茶区的绿茶上市比较晚。“预计本周末各类早春茶就会大量上市了。”林先生告诉记者。
昨日，五里亭茶叶批发市场多位茶商表示，在福州茶叶市场上，受人工成本上涨等因素影响，部分品种春茶价格将比去年上涨两成左右。茶商表示，春茶集中采摘的时候，采茶工相当紧缺，人工成本也是一年比一年高，去年采茶工一天100元工资，今年涨到120元也可能招不到人。
不少茶友以品新茶为乐，但专家提醒，并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，例如普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。
来源：福州晚报
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