质量问题:质量是产品的生命线,任何食品有质量问题,必然会导致整个行业为之震动。茶行业也是如此,2012年度频繁的茶叶质量问题,一度让消费者陷入了恐慌,曾经最让人放心的茶行业也出现质量问题,不得不让中国的茶企思考,归根究底是茶企的利益熏心。
关系营销:这点恐怕是中国最大的特色,不管是做直营店的还是做加盟店的,说到销售,更多的店主认为关系等同于销售,这也是一种畸形的消费模式,甚至有些茶企在做加盟业务的时候,面对加盟商的咨询,首先就是问加盟商有无良好的社会关系,这点是茶行业的阴影。
回归市场并转型
这里讲的回归市场并不是简单的在包装上做文章,更深层次的是去掉漂亮的包装,有些茶叶一斤真的值上万甚至更多的价钱吗?消费者是理性的,这样过度包装出来的价格最终只会导致无人问津;还有一个回归市场就是做到有品有类,就像别人一提到袋泡茶就会马上想到立顿一样,中国那么多的诸如铁观音、碧螺春等等茶类,难道就不能诞生一个茶企成为某茶类的代言人?笔者认为,回归市场,必须在品牌和品类上下功夫,这就需要茶企转型。
电商无疑是出路之一。现如今的店面租金之高,消费者的消费观念在转变,靠实体店面运营就想做大做强品牌已经很难做到。将实体店与电商结合才是最完美的经营之道,但也要步步推进。
现在走电商之路有三种营销模式,第一种是茶企入驻第三方平台(如淘宝天猫、京东等),也许会有自己的一席之地,近年的实践表明,这个营销模式很是适合没有方向的传统茶企完美的电商转变;第二种是自建B2C商城,这点个人不建议有茶企涉入。以买买茶为例,到目前为止还没有盈利过,甚至在近期传出买买茶高管离职,总部大楼办公室搬空,网站更是摇摇欲坠,所以这种模式目前并不可靠;第三种模式也是最新的O2O模式,即为线上线下模式,整合线上线下资源,这种模式在初期建议以单店为案例,简单的将二维码与团购相结合真正做到线上线下的完美结合,拓宽本地消费渠道,这点须大量的使用诸如微博、微信等等营销方法去实践,否则事倍功半。 (完) (作者单位:御品天香茶业)
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