“早春的乌牛早和碧螺春等味道比较淡，但几乎没有农药残余，往年，懂行的消费者都会提前预订，但今年的预订量明显减少，降幅在30%，甚至更多。”金玛茶城业主雷红霞介绍，目前看，今年春茶产量稳中有升，但销量很可能会下滑，对于部分茶商来说，今年或将是一个“没有春天”的市场。

　　相对于今年春茶价格在大连市场涨不动的预期，在浙江产地甚至传出了一种降价的声音。“今春，闽浙地区气温回升太快，导致头茶迅速成长，集中上市，供应量猛增，一些产地的春茶价格甚至下降了近20%。”大连一位业内人士表示，此外，受到经济形势、限制“三公消费”政策以及厉行节俭风气等影响，从去年下半年开始，很多地方茶叶市场需求量便开始下滑，尤其是高端礼品茶销售大幅萎缩，茶商们不得不挥别这个“高利润板块”，悄然调整商品结构。

　　卖不动的高端茶

　 “以前，高端茶的毛利润至少50%，有的甚至翻了几番。比如，如果在产地拿明前西湖龙井是每斤1.5万元的话，回到大连市场，就能卖到2万~3万元。而一些高端客户为了"抢鲜"或者"送礼有面子"，通常不计价钱，只要能拿到货就行。”大连一位不愿具名的茶商表示，高端茶曾是茶商们最青睐的领域，通常卖一斤的利润能赶上卖10斤乃至更多的普通茶。

　　大连市茶叶协会副会长阮华锦表示，一些超高端的茶叶，比如明前的西湖龙井属于稀缺商品，流入市场的很少，只要茶商抢到货了，几乎都能赚一笔。去年，大连市场几乎就没拿到头茬西湖龙井，第二茬到达大连后，也至少卖到了每斤1万多元。“今年，市场需求很可能已经发生了变化，茶商们还敢不敢拿这种上万元以上的茶叶，确实是一种考验。”

　　业内人士表示，对于大连茶叶市场来说，最近一两年，已经出现了“高端化倾向”，5~10年前那种五六十元一斤的普通茶叶已经难觅踪影了。“有人曾经统计过，之前，大连市场"大众茶"占比60%以上，如今已经降到了20%以下。不过，今年，新的市场形势下，"大众茶"或将回归。”

　　今年大连或有400家茶商出局

　　据阮华锦介绍，目前，大连有茶叶经营者2000多家，初步估计，每年茶叶销量在10亿元左右。“本来，大连茶叶市场就处于严重饱和状况，最近两年，一些茶商野蛮扩张，往往一个茶商在多个茶城开连锁店。而今年一旦茶叶尤其是高端茶叶销量萎缩，很可能会集中淘汰一批经营者。粗略预计，或将有大约400家出局。”阮华锦表示，根据目前大连茶叶市场的容量，有1000多家优质经营者就足够了。

　　此外，业内人士表示，近年来，除了少数稀缺品类的高端茶叶之外，大部分茶叶价格已比较透明，消费者也逐渐趋于理性，茶叶经营行业的平均毛利润已经回落到20%~30%。而今年，利润丰厚的高端茶一旦被冰封，它将成为压垮部分茶商，特别是那些没有固定客户群的新入场者的最后一根稻草。

作者：曲家乙 稿件来源：新商报