历史上来看，茶林范围是560平方公米。现在，正山小种的产地仍以桐木为中心, 囊括崇安、建阳、光泽三县交界处的高地，生长环境牵涉了两省三县。总共的茶园面积只有7000多亩，产量是40多万斤。

记者：“好茶源自奇山”，看来这句话一点没错。560平方公里的范围只有7000亩的茶林，看来金骏眉价格的昂贵，跟产量非常少也有很大的关系。

梁骏德：产量少不仅仅是茶树的原因，还有茶期。我们这里原来的茶期是立夏后到五月底，现在有金骏眉了，是从清明后到五月底，初制过程结束，还有精制过程，一直要到6月底才能结束。而且我们只用春茶，茶期非常短。

骏眉梁武夷山店

金骏眉的贵人缘

记者：随着“金骏眉”的热销，很多人都在猜测这个茶到底是怎样来的。我们来之前也在网上看过了很多的版本，传言是一位姓张的官员非常喜欢喝茶……

梁骏德：不是官员，呵呵。说到金骏眉的来历，产茶区的人都应该感谢的两个人。一个姓阎，是个记者，他99年跟随第一趟飞机进到武夷山，看这么美，就回去跟朋友说。他这个朋友原来是个秘书。他们偶然开车来桐木，觉得很稀奇很美，心想这边产的茶肯定好！所以2000年以后，就来到这边买茶叶，但当时只有正山小种。

那时候，我正好在一个茶厂打工，我们一起喝酒喝起了感情。一天，他这个朋友就跟我说，‘老梁啊，黄山毛峰啊，碧螺春啊都是单芽的，你这里怎么没有单芽啊？’我们谈起了这事儿，2003年探讨，谈到2005年，后来他下定了决心说一定要做，利用夏茶勉强的叫了几个妇女采了4斤多的茶叶开始做。从05年6月21号采开始，做到6月22号凌晨两点。第二天烘干后，他高兴的不得了，马上拿天平称100克来数，所以为什么知道一斤金骏眉是五万八千颗芽呢，就是当天早晨他们两个人数出来的。后来金骏眉就被他带出桐木。很多人都知道了金骏眉。 当时我们还给这个茶取名字。他们说‘老梁啊，这茶是你亲手做起来的，就用你名字里的一个“骏”字；茶看起来像眉毛，就叫“骏眉”吧’。后来我做了一芽一叶的，做出来也很好喝，就把一芽一叶的叫做银骏眉，单芽的叫金骏眉了。现在这段录音没有保存下来非常可惜，如果留下的话，那就是太珍贵的资料了。

记者：的确。我们在来这里的路上，看到几乎每家的店口都贴着“金骏眉”的牌子。可见金骏眉在茶叶届的名声有多响！但很多的客户却遇到了这样一种情况，就是说他们不知道怎么去鉴定真正的“金骏眉”，冒着风险花大价钱还经常买到假茶。不知道在金骏眉的鉴定方面，梁老有没有什么建议？

梁骏德：现在连我都不敢鉴定，但尝一下就尝出来了。有很多人都说，金骏眉全部是金黄色的才是正宗的金骏眉，其实不是，真正的桐木产奇种的金骏眉它是以且灰色为主，有部分比较黑，也有金黄色的条。现在外边有人听到这种说法，很多外面的茶商也有学我们这样拼贴的。所以还是要尝一下。现在外面都有金骏眉，但是跟桐木的比还是有欠缺，因为海拔和森林覆盖率都不一样，所以还是桐木的特殊环境成就了我们。

骏眉梁武夷山店泡茶的姑娘

“做坏了一泡茶叶就很委屈，心疼啊”

记者：很多人都称您为“茶王”，茶在您的生活中占据了一个不可或缺的地位，那么对于您来讲，是怎样界定“茶”和“人”的关系呢？您要离开了茶是不是特别难受？

梁骏德：没错，我现在就是爱好上了茶，离不开它。我喜欢的一个是制作过程，在这个过程中，我会非常享受。还有一个就是做茶叶不仅仅是商业，能结交不少的朋友，从高层到底层，我都有很多的朋友。现在说到梁骏德，多少人知道啊，这就是做茶叶结交到的，其他的行业是不可能这样。先要做好人，才能做好茶，我爱好上做茶就绝不会赌博，我会很耐心的去做，只要做坏了一泡茶叶就很委屈，心疼啊。

记者：那您每天什么时候喝茶呢？

　　梁骏德：我每天早晨都喝一泡厂里新出场的茶，从这个早茶中，我能尝出这批茶采摘时的天气状况、工艺水平和质量程度。老茶师都有这个毛病，这也是我多年来养成的习惯。(张硕)