据介绍，为了保护茯砖茶制作技艺的传承与延续，泾渭茯茶位于咸阳泾渭茯茶园区的仿古茯茶作坊——益生源记里面每天都有筑茶师父在手工筑制，非物质文化遗产传承人边生产、边传习茯茶筑制技艺。如果您来到泾渭茯茶生产线益生源记仿古茯茶作坊，就可以看到筑茶号子的表演，并可以在筑茶师的指导下亲自筑制一块泾渭茯砖茶来留作纪念，已经成为茶行业中的“陕西名片”。

据史料记载，陕西是茯茶的本宗源头。1368年第一块茯茶诞生于陕西咸阳（该时间有待进一步考证，注），揭开了茶马互市，以茶易马的历史篇章。当时的茯茶制作技艺素有离了关中气候、泾渭之水、秦人技艺而不能制的“三不能制”之说。据此，咸阳成为中国茶叶最大的加工集散地。茯茶最早由官府控制系“官茶”、“府茶”。由于其口感甘甜醇厚，具有消食解腻，补充维生素等多种神奇功效远销边疆及西亚、东欧、俄罗斯等地，陕商也成为中国第一商帮。新中国成立后社会主义经济制度改革，茯茶告别了它的发源地，拥有六百年历史的茯茶也在陕西就此衰落。2009年陕西苍山茶叶公司泾渭茯茶项目恢复传统茯茶制作技艺，填补了陕西茶产业链的空白，使沉寂了半世纪的陕西茯茶再一次问世于人，圆了秦人的古老复茯茶梦想。