吴觉农先生在祁门所做的影响最大的一件事，乃是首倡成立茶叶运销合作组织。先生一生爱国爱民，尤其体恤民众疾苦，来祁门不久，他就对祁门茶业状况进行深入调查，想从中找出发展祁红生产的良策。在调查中，先生带深入茶农家中和茶园上，与茶农直接打交道，倾听茶农疾苦。经过深思熟虑，先生认为，当年祁红产销有几大弊端，概括为洋行和茶栈的“抢茶主义”、茶商的“绑茶主义”和茶农的“敲茶主义”，尤其是运销制度极不合理，中间环节太多，层层盘剥，茶农深受其害。因此，先生决定成立茶叶运销合作组织，他提出这一组织的目的：“一，在自有生产，自行制造，自为运销，使茶之企业，成有系统之经营。二，消极的作用，避免种种中介商人的从事削剥；积极的作用，集中力量，改善植制。三，茶业由合作驯成有利益生产事业，渐以达到茶户经济生活及文化生活之向上。”

在吴先生极力倡导与亲手操办下，１９３３年在平里茶业改良场内，成立了“平里茶叶运销合作社”。为了推动合作事业发展，采取了不少优惠茶农的措施：凡是卖茶给合作社的茶农，经申请登记后,即为社员，首批社员有５０多人。社员前来售茶，合作社一律支付现金，决不拖欠，并当场记下数量及价格，运销外地盈利后共享。且事先声明，社员只享受盈利的权利，不承担经营亏损的责任。

当时，改良场经费有限，合作社无启动资金。吴先生倾囊而出，个人垫付１２００元，并冒着巨大风险，通过私人关系向银行贷款１０００元。改良场全体职工为此感动，自愿捐出一个月的薪金１８００元。就这样，凑齐４０００元现金后，合作社于１９３４年茶季，正式启动营业。在平里双凤坑设一分社，分别请当地精于茶业的章绍周、章俊之等人负责。４月开秤收购毛茶，精工制成红茶５

９箱，每箱６０斤共３５４０斤。运抵上海，吴先生亲自负责销售。由于减少了茶栈、茶商的中间剥削，这批生意下来，居然盈利２３３元之多。７月，即召开社员大会，分发红利，茶农由此大得实惠，踊跃参加合作社。从此，祁门茶叶运销合作社大发展，最盛时有７０余家，社员数千人，并逐渐推厂到全国。我国的茶业合作，就这样始于祁门，而先生倡导功不可没。

１９３４年７月间，因要出国考察茶业，先生辞去祁门茶业改良场场长一职，由胡浩川先生接任，吴觉农先生从此离开祁门。此后，先生虽人不在祁门，但仍时时心系祁门茶业，他在当年写的不少茶业著作中，如与范和钧合著《中国茶业问题》等，都对祁门茶业进行了分析论述，为祁门茶业发展呼吁呐喊，一刻也没有停止过。

解放后，先生虽身居高位，公务繁忙，但对祁门却丝毫未忘，关心有加，他为祁门茶业的每一次发展、每一个进步而倍感欢欣。１９８５年，时值安徽省农科院祁门茶叶研究所７０周年所庆，先生回忆起当年在祁工作情景，百感交集，提笔书道：“祁门红茶，多年称雄。中经淹息，人事未雍。种茶植树，跟上四化。”并“祝祁门红茶色更艳、味更强、香更浓”。１９８７年，祁红荣获第２６届世优质食品博览会金奖，时年９１岁高龄的先生，闻听此喜讯，搐捺不住欣喜之情，于中秋佳节那天，赋诗一首：“祁红屯绿素称最，出欧评选再夺魁，饮料药料称双绝，富国利民人人爱。”表达了对祁门茶业的拳拳之心，殷殷之情。

祁山苍苍，闻水泱泱，先生之风，山高水长。（茶叶门户网）