唐代，倍受上流士族追捧的“芙蓉仙茶”出自这里；明代，被朱元璋钦点进贡的“四保贡茶”出自这里；民国，与茅台同一天获巴拿马万国博览会参展并获金奖的“湖红”也出自这里……

2010年，经过多方选址，谭伟中在芙蓉山上置地4000余亩，建成黑茶原料基地。从这一天起，芙蓉山上的贡茶之香，通过香木海飘进了千家万户。

香木海：健康而会生活

“绿色、健康”已经成为现代人对饮食不变的追求。然而，如果鉴别一种食品是否绿色，是否健康，却并不是一件容易的事情。在谈到这个话题时，谭伟中说：“香木海黑茶的原料生长在海拔1428米的高山上，昼夜温差大，虫子无法生存，所以没有虫害，无需农药。这就是最天然最绿色的茶叶。”

至于什么是健康的茶，谭伟中则为我们介绍了他在学习微生物发酵和酶促作用时独创的“四步发酵观”工艺：

第一步，香木海黑茶在发酵过程中产生大量的酵母菌，其产物二氧化碳和水，生成碳酸根，能够把茶叶中的咖啡碱、咖啡因，转化成盐类，消除咖啡碱和咖啡因，起到保持人体内水分、滋润皮肤和安神助眠的效果。

第二步，香木海黑茶在发酵过程中产生的大量乳酸菌和双歧杆菌，是人体肠道中的益生菌，能够杀灭大肠杆菌，促进消化、吸收，提高人体免疫力。

第三步，香木海黑茶在发酵过程中能够把茶中的纤维素，通过纤维素酶水解成茶多糖、葡萄糖，最后通过葡萄糖酸杆菌转化为维C。

第四步，香木海黑茶中的纤维素能够转化成可溶性纤维，能够把人体内的胆固醇、胆酸等排出体外，达到排毒养颜的功效。

2013，星星之火可燎原……

2010年，在安化县境内最高峰芙蓉山置地4000余亩，建立黑茶原料基地。

2011年，在长沙开设香木海安化黑茶茶博馆，成立安化黑茶文化交流中心，全面展示唐宋以来的黑茶历史和传统工艺。

2012年，香木海黑茶入驻北京老舍茶馆。同年，与湖南和光传媒在人民大会堂举行新闻发布会签署合作协议，共同打造《毛泽东》和《长沙会战》等影视剧，借以推广安化黑茶。

2013年，谭伟中继续在芙蓉山上置地3000余亩，耗资数千万打造世界顶级茶园。

谭伟中说：“在茶文化的大潮之中，香木海和谭伟中只是沧海一粟。建立茶园，发掘古艺只是开始。安化黑茶文化的推广传播，是我们的责任，但不仅仅是我们的责任。我们追求的只是不断做出品质更高、口感更好的茶叶。然而当这成为所有中国茶人共同的追求时，我们一定会开创一个属于中国茶文化的新时代！”

不错！星星之火不在于它有多少能量，而在于它能够引燃多少能量。相信我们一定会看到，谭伟中和香木海引领行业潮流，开创中国茶文化时代的一天！