云南茶业的骄傲 勐海大叶种茶
发布时间 2013-04-30 浏览 5557 次
,冲泡后香气清幽,香味浓郁,汤色红浓明亮,品饮时滋味醇厚回甘,具有特殊的陈香香气,而且十分耐泡。

1984年(第一批)全国茶树品种审定委员会认定通过大叶种茶为国家级茶树品种。

茶叶科研和生产实践表明,茶树品种是构成茶叶自然品质的重要因素,成品茶的外形和内质风格,均受茶树品种的遗传性所左右,一个好的茶树品种,不仅能大幅度地提高茶叶产量,而且能显著地提高茶叶品质。茶树上的鲜叶,从理论上讲,无论是红茶绿茶普洱茶,都可加工制成任何一种优质茶叶,良种与茶叶品质主要表现在品种的适制性,适制性包括茶芽的物理特性和化学特性两个方面,物理特性就是茶树新梢上芽叶的肥瘦,大叶、叶色、叶质和叶片厚薄、柔软程度,茸毛多少等因素,物理特性为塑造优质茶的外形创造了有利的条件。

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