加拿大品茶员品评梧州六堡茶
发布时间 2013-05-02 浏览 6270 次
入约3克茶,然后再放100克水,5秒钟后掀盖,倒茶进杯品尝。一连串的动作显得利索、娴熟,让人难以相信中国老茶客特有的泡茶动作,竟会出现在一个外国人身上。

六堡茶国际交流促进会负责人陈伯昌说:“这是冲泡绿茶的方法。六堡茶冲泡方法是放5克茶叶,冲150克水,用紫砂壶泡。”

冲泡方法有差异,但丝毫未影响弗朗索品尝。品茶时,他不时会冒出让人惊讶的专业话语:“这保存了23年的六堡茶有烟熏味,这是农家茶的特色?”“与普洱茶相比,六堡茶有槟榔香。”“六堡茶的树种与云南大叶种有何区别?”……

品茶完毕后,他向记者介绍,到梧州后他将考察六堡镇,然后采购少量六堡茶带回加拿大公司总部,再进行茶叶成分分析研究,研判市场消费群体。

打算采购六堡茶

作为公司里十多名品茶师之一,弗朗索品茶历史已有20多年。他介绍,公司从世界各个茶叶原产地收购茶叶,然后运回总部分级、加工,再销往加拿大、美国以及欧盟地区。

弗朗索表示,加美利亚·新利西斯茶叶公司是北美地区较大的茶叶研究和批发公司之一,现批发经营着世界各地2500种茶叶品牌。

弗朗索十分熟悉美国人、加拿大人的茶叶消费习惯。他表示,在正规的社交场合,北美人喜欢饮用咖啡、红酒。近年来,在休闲及工作场所,饮用绿茶红茶黑茶的人群开始增多。以前人们喜欢饮用袋泡茶,现在不少加拿大人开始接受冲泡茶叶饮茶。

这次梧州之行,弗朗索认为收获巨大。他表示,近年来六堡茶名声越来越响,该公司打算近期将其纳入采购目录。弗朗索说:“全球有无数爱茶之人,六堡茶是好茶,一定能够找到更多的知音。”

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