“一斤干茶至少需采摘5斤以上湿茶，一个采茶工有时候一天还采不到半斤湿茶。”冯先生给记者算了一笔账，今年合作社聘请一个采茶工每天工资比去年涨了20%，一斤湿茶的采摘成本至少在四五百元，还有除草、化肥、包装、运输等开销，一斤白茶的综合成本不低于千元，利润很薄。

茶企欲转型回归理性

值得注意的是，今年第一季度茶叶出口却呈现量价齐增态势，有茶企甚至要求洋客户“先付款，后发货”。

宁波海关发布的统计数据显示，今年第一季度，宁波口岸累计出口茶叶3.2万吨，价值1亿美元，比去年同期分别增长12.9%和24.1%。

“今年企业出口欧盟的茶叶量已近百吨。”经营茶叶出口生意的万顺茶业有限公司负责人史先生告诉《国际金融报》记者，去年整年公司出口近千吨茶叶，其中80%出口至欧盟国家，今年出口量有望提高。

“公务消费、送礼消费曾一度是高端茶消费的主力，对高端茶走俏和价格的提升起了很大的推动作用，造成茶市‘虚火’旺。”上海茶叶行业协会秘书长陈子法告诉《国际金融报》记者，市场行情在变，茶叶产业链的各个环节都在寻求转型。

对于冯先生来说，“转型当务之急就是通过各种技术手段降低人工成本，提高亩产值”。他告诉记者，“今年将加强在全国铺设销售网点，加大下游产品的开发和深加工，发力中档茶叶市场。”

走访中，上海市场多位茶商向《国际金融报》记者透露，必须调整商品结构，不能再把生意一味压在公款消费和天价茶上。

史先生告诉记者，在大形势的驱动下，公司将适当压缩高低档茶叶的生产，扩大中档茶的产销。“市场在回归理性，也减少了企业在公关、人情方面的成本，转而更加专注自身产品研发和转型，茶企也可以站在同一起跑线上规律运作，长远来看，对整个行业是个利好。”