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绿茶莲心茶的采制技术
发布时间 2013-06-02 浏览 7382 次
，使毛火茶回潮变软，叶温增高，促进茶多酚的非栈性氧化，使叶色由嫩绿转嫩黄。
足火：经摊凉渥堆之湿坯，再以100～120度温度足火，历时18分钟，即可达足干。
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