谁拉动了价格上涨？

毛茶价格上涨使成品普洱茶价格“水涨船高”。经营景迈山古茶基地的澜沧古茶有限公司总经理助理袁涵称，景迈山古茶园春茶毛茶收购价格连年上涨，成品茶价格也随之上浮，“公司有两款采用景迈山树龄在150年以上古树茶制成的生茶和熟茶，每一年都在增值，这几年增值的幅度都在15％到20％。”

业内人士认为，此轮古树茶升温与上一波的投机炒作不同，主要是因近年来形成的成熟消费的强劲需求拉动。“目前高端普洱茶消费群逐步扩大，从茶商和资深茶客之间的流通扩散到收入较高的年轻人群体里。”云南省普洱茶协会副会长于翔说。

记者发现，近年来越过普洱市、昆明市的中间茶商直接到产地采购茶叶成为江浙一带茶商的新动向。一名景迈山的茶农告诉记者，现在越来越多的茶商选择直接到茶山收购茶叶，这样成本会降低很多。这些茶商上山“定树、定户”收茶拉高了整体价位。临沧市冰岛古树茶的价格一年比一年高，一位当地茶农告诉记者，冰岛老寨的纯料毛茶每公斤价格去年为3600元左右，今年价位拉到了4600元，甚至还有万元左右的，“来收茶的客商指定要某棵古树的茶叶，出价自然比市场价高出很多。”

此间不难发现游资身影。“近年还出现了由企业或者个人定点承包茶山或大批古茶树的现象：将稀缺的名山古树茶从鲜叶、毛茶阶段就开始控制，从而提升价格。”一位茶商告诉记者。

涨价带来新烦恼

业内人士认为，古树茶价高导致过度开采，再而导致减产，产量的下降带来更高的市场价格，容易陷入古茶树保护的“死循环”。“古树茶连年暴涨，个别茶农在高额利益下甚至连老叶都采摘，古茶树遭损坏程度加剧，古茶园的生态环境也遭到破坏，亟待引起重视。”于翔告诉记者。

对于更多的普洱茶厂商来说，他们普遍希望公众理性消费普洱茶，避免重蹈2007年普洱茶“一飞冲天”后崩盘的覆辙。袁涵等人认为，不能以收藏的导向去做普洱茶产业，要以饮品的大众化消费导向来做普洱茶，“对于正常的普洱茶市场来说，大部分茶都应该被喝掉，才是正常的市场表现。”