简单了解下生茶和熟茶的区别，以及它们各自的特点：

生普洱茶

熟普洱茶

加工工艺

云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶

云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶

颜色

青绿、暗绿或黄绿，茶芽发白显毫

棕、褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金黄色或暗金黄色

茶性

微寒

陈香、樟香、枣香

香型

清香、蜜香

棕红、褐红或暗红

汤色

青黄、明黄或褐黄

基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然

口感

有苦涩感，入口先苦而回甘，生津明显强烈

紫砂壶或者陶制茶具

冲泡茶具

薄瓷盖碗或者玻璃茶具

饮用时令

四季皆可饮用，降暑、去燥、解热毒

四季皆可饮用，养胃护胃