据悉，今年岩茶的价格总体将上涨约10%，一些武夷名品种、名山头的茶叶价格涨幅更大，甚至超过100%。

例如，去年批发价为每斤1000元的正岩区肉桂，今年要以2000元以上的价格才能收购到，品质好的矮脚乌龙批发价也超过了2000元/斤。

▲双重利空下依旧产销两旺

在今年岩茶的价格小幅度上涨并且茶叶市场总体冷淡的情况下，武夷岩茶依旧呈现产销两旺的态势。

据了解，在近期举办的天星村武夷岩茶斗茶赛中，参赛的茶样有700多个，参与人数更是多达数千人，“茶样与参与人数都是历年最多的一次”。刚从武夷山回来的采购商林先生告诉记者，成品岩茶的上市不仅吸引了福建本土的采购商甚至吸引了众多的省外采购商。

岩茶热已经从福州市蔓延至全省甚至省外多个地区。多家茶企负责人表示，他们的茶叶批发客户已经不局限于福建省，来自北京、上海、广东、山东、河北等多个省外地区的订单也在逐渐增加。品福堂负责人郑国告诉记者，“岩茶的品种多，口味多变，消费者都可以从为数众多的岩茶中找到一款心仪的产品”，这是越来越多消费者喜欢岩茶的主要原因。

晨旭茶业负责人郑忠告诉记者，武夷岩茶市场热度不减，“前景依旧看好”。

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岩茶选购技巧

武夷岩茶品种众多、滋味各异，在今年成品新茶上市之际，想要尝试武夷岩茶的读者可要注意了，购买岩茶时要了解一些采购技巧。

品福堂负责人、本周刊去年“泡茶英雄会”水仙、肉桂组冠军得主郑国支招，岩茶的品种多、滋味各异，想准确辨认每一款岩茶是很难的，但是可以根据一些简单原则来判断岩茶的品质优劣。

选购岩茶时要注意“香、清、甘、活”的判断标准，香是指茶叶冲泡后所散发的香气令人闻起来觉得香、舒服，而不掺杂异味，特别是不应该有馊味；清是指茶汤要清澈、透亮，茶汤颜色有轻、浓之分，但总体应该是纯净的，而不是看起来很浑浊；甘是指茶叶喝过之后要有回甘的特点，有的茶样初入口有轻微苦涩感，这不一定代表茶叶不好，关键是这种轻微的苦涩感能否转化成生津、回甘；活是指茶叶喝过之后有着通体舒畅、精神抖擞的感觉，一般能达到这种标准的茶叶其品质就相当高。

另外，读者也不必盲目跟风或者强迫自己接受某一种茶，相信自己的感官体会、选择适合自己的茶叶更重要。

本报记者孙鹏伟