普洱茶之味:樟香
发布时间 2013-09-04 浏览 7061 次
从肥沃土地中成长的,可以提升人生命力量的营养。灵芝是一种非常神奇的药性食物,一般中医界都认为生长在樟树上的灵芝,不仅是香气优美,而且最具医疗功效。近来台湾地方的樟树遭人大量盗砍,主要是用于柘植灵芝,以提高医疗功效。混生在樟树林底下的普洱茶也是具有一定的特异效力的。因此,普洱茶的樟香也成为提供人类健康长寿的讯号,在普洱茶品茗者内心深处,散发了一股生命力量之美。

由于普洱茶菁的老嫩,所含的樟香浓淡度便有所不同,大约由四级茶菁开始摆脱了荷香的影响,七等较明显的樟香。六、七等最壮的茶菁含樟香最强,九、十等茶菁已是老弱的叶子,所含樟香渐渐转淡了。由于茶菁的老嫩、樟香的浓淡和陈化的长短,三方面条件相互的影响之下,所以有了青樟香、野樟香和淡樟香之分,也形成普洱茶樟香多采多姿的变化,耐人寻味,令人着迷。

相关记载:

普洱茶和樟脑也产在这地区……茶叶与樟脑产量既多、品质也佳,为滇南重要特产之一。”

(《西双版纳文史资料选辑.茶叶专辑》张顺高编)

“在西双版纳茶区,多为乔木或乔木型的高大茶树,有的混生于樟树林中。”

(《中国名茶漫谈》亮顺师译,1983年)

“西双版纳的茶树,都是乔木类型的大叶种。茶树和樟脑树混合成林……有益的化学成分增加,茶叶品质优异。”

(《中国名茶》庄晚芳等著,浙江人民出版社,1979年)

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