目前,安化黑茶产业拥有119项专利和3项以上省部级以上科研成果。安化县与全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南农业大学等高校科研院所建立了密切联系。通过构建相应的技术标准体系,建立全程清洁化、标准化、现代化生产线和无公害黑毛茶原料示范基地。
预期目标及战略
至“十二五”期末,安化力争茶园面积达25万亩、产量6万吨,稳步把茶产业打造成百亿产业,构建产业链条完整、配套齐全、分工明确的安化黑茶产业体系,把安化打造成为湖南省乃至中国的黑茶加工贸易中心。
1.做实与产业规模相吻合的茶园基地
突出建设重点,全力打造资江沿岸的“百里茶廊”和雪峰湖地质公园的“百里茶湖”和以芙蓉山为中心的“百里茶山”,重点扶持上述区域内新建3-5块标准高、规模上千亩的观光茶园。加强现有茶园基地的培管,现有规模在百亩以上的茶园基地由茶企一对一帮扶,提供黑毛茶初制设备及技术指导,实行订单式生产。
2.借助文化延伸和拓展终端消费市场
创新营销模式,鼓励、支持茶企建立与产品档次相适应的流通业态和营销网络,探索电子商务、网络直销、藏品仓储等茶叶销售新渠道。注重黑茶历史古迹、文物、非物质遗产及其传承人、梅山民俗等茶文化因子的开发利用,促进茶叶旅游、茶馆业、茶艺等行业的发展。
3.科技创新提升全产业链效益
加强与科研院所的科技合作,组建安化黑茶科技创新中心。从高校院所引进专业技术人才,培养制茶技师、评茶员、茶艺师等一线技术工人,壮大产业发展人才队伍。加快黑茶科技成果转化为生产力的推广速度,由科技带动产业链的延伸,研发茶饮料、美容、保健、医药等新产品,实现茶叶全价利用。
4.强化管理防范市场风险
定期开展联合执法行动,坚决打击无证照生产、制假售假、侵犯注册商标专用权等违法行为。加强公共品牌知识产权和美誉度的保护,严格实施“安化黑茶”证明商标授权使用制度,进一步加强“安化黑茶”证明商标授权企业的生产、加工及商标使用的管理。加强行业自律,构建安化黑茶产品质量安全保障和公开透明的价格体系,建立科学有效的风险危机防范机制。