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在遵循上述原则的基础上更多是根据自己的喜好、习惯来摸索,基本原则是少投一些茶叶(例如:5g),就延长浸泡时间;多投一点茶叶(例如:12g),那就缩短浸泡时间。
茶汤冲泡时间:
这个因素非常重要!但也非常难以把控!
控制出汤时间的因素跟,投茶量有关、茶叶质地有关、仓储情况有关、生熟有关、茶的紧压程度有关。
一般而言,洗完茶以后的头三泡尽量出汤快一点,后面随着冲泡次数的增加,一点点增加泡茶的时间就可以了。 没有固定的模式,只是需要你不断的体会和摸索。
泡茶是一门艺术,是心性的磨练,泡茶的经验需要不断的累积。
常有人说泡茶时人的情绪,心情都会影响泡出的茶的味道,我想是有道理的。