茶市观察:普洱茶的“金融化”
发布时间 2013-11-21 浏览 15714 次
必不可少的。而对于一些痴迷普洱老茶十几年甚至几十年的人来说,他们鉴定普洱老茶的功力犹如一些专业人士鉴定古董一样高明。而对于新手来说,买到造假做旧的“老茶”,几乎是每个人都有过的经历,犹如古董新手藏家一样,“打眼”(注1)是正常的。

3、有钱不一定能买到老茶。与古董一样,即便你资金再雄厚,有些古董你是买不到的,比如传世汝瓷。而在普洱茶界,有些茶你有资金也不一定买得到。笔者就曾听闻有人出上百万人民币的价格求购一桶原封未拆的1950年代“红印”而不可得的事情。

说完上述三点,基本是你会发现普洱似乎更接近于古董而不是茶。所以,“普洱茶非茶”。

三、白马是马

白马当然是马。马是一个大的概念,也就是说,白马是马这个大的概念底下的一个子概念。无论是白马也好,黑马也好,黄马也好,他们都是马。所以公孙龙的“白马非马”论显然是一种诡辩。

所以,普洱茶当然也是茶。因为再怎么强调普洱茶的可升值,越陈越香,是可以喝的“古董”。其最终价值的回归依旧离不开品饮。一饼传世的“号级茶”,身价可能上百万,但是如果不打开喝,最终这饼茶只会随着时间的发展逐渐炭化,最终失去其品饮价值,只能成为放在博物馆供人瞻仰的“遗物”而已。

四、普洱茶是茶

每年春茶时节,众多普洱茶业者、茶友,都会十分关注各大名茶产区,如易武、班章、冰岛等茶区的新茶价格?为何,因为这几个茶区所出产的普洱茶的茶质得到了市场的认可,他们几乎成了古树/大树普洱茶市场的风向标。

而另一方面,每年大益茶业集团所出产的7542普洱茶,亦是市场关注的焦点。为何?因为7542从某种程度上成为每年整个普洱茶市场的风向标。从这几年普洱茶市场的发展来看,7542的意义已经超越其作为大益茶业集团一款常规茶的概念,而成为一种市场图腾。而这种市场图腾,除了7542外,已经囊括了市场上的多个品种的普洱茶,比如大益的易武正山系列、经典再现系列等等。

勐海茶厂的前技术副厂长李文华曾将撰文指出“7542”等大益常规茶在市场上甚至可以做到不用开汤即可成交。

五、普洱茶的“金融化”

如今的普洱茶市场,很多茶已经呈现了期货的属性。很多茶还没出品的时候,就已经出现预售价格,然后等到该款茶正式上市之际,其开盘价格有可能高于预售价格,也有可能低于预售价格。对于买了普洱茶“期货”的人来说,是陪是赚,完全看其对于市场的把握。

而每一款茶正式上市后,又会呈现出诸如“股票”的属性。这个市场上的众多商家、投机者乃至一些资金实力雄厚的个人茶友,都会犹如炒股票一样的“盯市”,关注某一款或者某几款普洱茶的价格波动。在全中国最大的茶叶市场——广州芳村茶叶市场,甚至有人每天收集不同品类普洱茶的价格波动信息,然后对外发布。

在芳村这个市场上,甚至出现了专门的“茶叶经济人”,无论你是想批量购入普洱茶或者批量卖出普洱茶,这些“茶叶经济人”都犹如“股票经济人”一样,向卖家/买家提供买卖信息,帮你完成交易,然后从交易中抽取一定的佣金。

所以,如今的普洱茶,已经可以说部分的“金融化”。

六、普洱茶的“部分证券化”

为何说普洱茶只是“部分证券化”?因为目前并没有出现一个受到市场普遍认可的“普洱茶交易所”,而且也没有相关的法律来规范约束普洱茶的证券化交易。

目前普洱茶市场所遵循的各种交易规则,都是市场自发形成的,而不是由某个茶厂、茶商或者什么人来确定的。所以,在市场的潜规则下,有很多人希望来完成这一“伟大的事业”。所以,位于广州芳村的一家名叫东和茶业的公司,据说就开发出一套类似于股票交易系统的普洱茶交易系统,并且培养出一批“茶叶经济人”来帮其客户买卖普洱茶

但是,这套系统,毕竟还只是一个雏形,也只是一家公司自己做的一套系统而已。并非像早期股票市场一样,有很多不同的商家与个人在里面,大家一起构建一个市场,并使之完善。当然,既然有公司出来做这件事情,难保以后不会有其他大型茶商一起加入这个系统,并且使之完善。

所以,作为普洱茶市场的龙头茶叶生产企业——大益茶业集团坐不住了,发了一份声明,要求其所有经销商不得与东和茶业有任何的贸易往来。说得直白一些,大益其实也希望掌握普洱茶市场的话语权。但是长期以来,普洱茶市场的规则一直就是,云南负责生产,并且进行最初的定价,而当普洱茶生产出来并投放到市场上后,就没有云南茶厂的事情了,一款茶出厂后,其价格形势怎么变化,更多时候是广州芳村的一众大型普洱茶商来决定的而不是茶厂。所以,大益一直想打破这种局面。大益在民营化后,开始逐年在全国各地培养其经销商,为的就是避免其所生产的茶一出厂马上就被芳村占据后期定价权。

只不过,虽然大益在全国范围内有几十家经销商,几千家门店,但实际上其每年所出产的大部分茶依然回流到芳村。这在大益看来,是不可忍受的一件事情,所以,当东和茶业居然开发出普洱茶交易系统并且培养出一定数量的“茶叶经济人”后,大益果断的出手了。然后也有了前段时间沸沸扬扬的“东和事件”。

七、普洱茶的品饮价值

前文说了这么多普洱茶的金融化。其实,普洱茶时至今日,只能说具备了一定的金融化特征而不能说普洱茶已经金融化了。所以,如果有一些茶商、投资者愿意联合起来,自发的组成一个交易所,然后一起制定一些规则,或许普洱茶真的可以金融化。

只是,对于普洱茶市场来说,金融化并不是一个简单的命题。大益作为这个市场上的生产龙头,显然不会甘于只作为生产者这单一的身份。而如今的普洱茶市场上,似乎暂时也看不到具备领袖气质的茶商、投资者。因此,短期来看,普洱茶市场依然还是会延续如今的状态。

其实说到最后,笔者依然坚持普洱茶无论如何具备“古董”的属性、“投资”的属性乃至金融化的属性,其本质依然是一种饮品。只有用水泡开,喝下茶汤,这才是普洱茶的最终价值。其与真正的“古董”最大的不同时,“古董”更多是因为其艺术价值以及历史厚重感而受到追捧,并且可以作为展示品来欣赏。而普洱茶呢?只有拿来喝掉,才能体现其最终价值。如果不喝掉,再贵的“号级茶”、“印级茶”也只是具备了某种程度上的文献价值,用以体现普洱茶的历史。

最后,普洱茶是茶,茶就是用来品饮的,其所具备的其他任何价值,都是基于品饮这一价值之上的,脱离了品饮价值,其他价值其实就无从谈起了。只可惜,在这个市场上的很多人并不认识这一点,单纯的认为买一堆新茶放个若干年就可以挣大钱。这类人,2006-2007年普洱茶大热时候很多,现在依旧很多。

注1:打眼是古董收藏界里的一种说法,概指花了大价钱而买到假古董。

版权声明:本文原文发表于《茶艺--普洱壶艺》杂志第47期,本文版权为笨泥以及台湾五行图书出版社所共有

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