不能喝，指的是茶品一般，加工工艺一般，尤其是储存条件恶劣的湿仓过火的霉变普洱不能喝。这样的茶开汤后，扑鼻的不是令人闻香生津的茶香，而是霉味、茶味夹着杂味，茶汤入口后，口中会内出现酸、干、麻、挂、刺、燥、沙、紧、锁、火等现象，间隔几秒或一分钟，会出现唾液难以下咽的直观感觉。像这般茶更多只能眼观，作为反面学习对比的“标杆”茶，相信这样的茶绝不会喝出健康！因此建议朋友们要选择健康、自然、干仓的普洱茶，才是养生的佳品！

关于普洱老茶好喝吗？

答案是：不一定！

不一定的理由是，再好的原料，再好的工艺，如果存放不好，老茶当然不好喝！再就是，如果茶品质一般，加工工艺好，储存条件好，存出的老茶品质也一般！因此三要素：茶青、工艺、储存环境三者都具备才能放出品质上乘的无上佳品！

但是，可以肯定的是好的原料、好的加工工艺，好的储存条件，再加上好的冲泡器具、以及好水相伴，再加上好的冲茶手艺，那么，老茶不用说，叫做好喝得不得了！四川话说“简直叫不摆了”，让您真正领略唐代卢仝的茶气贯穿全身的妙感，身清气顺乃人之福也！

所以，当大家有缘能喝到好的老茶时，一定要怀感恩之心饮茶，因为您喝到的是几代人的心血，若没有种茶人、制茶人、存茶人的精心、爱心呵护保管储存，我们能喝到干净、漂亮的好茶吗？（话虽俗了点，但我深信理在其中。且带着品茶的心态做人做事，相信一切皆缤纷！仅供大家参考。）

喝茶，一定要喝老普洱吗？

其实，也没有规定，一定要喝老普洱茶，有些新生普洱茶，也有它的品饮特色；有老茶韵味的熟茶，更应是大众的生活茶；只是普遍而言，当新生普洱青饼茶或熟茶多年陈化之后，会产生陈年茶香与茶韵，这种陈茶茶韵是引人入胜的。在可以选择的情况下，以及经济能力许可下，当然选择品饮普洱中生代茶、陈期熟茶或老茶，因为当这些陈年茶的刺激性，陈化到较为低的境地时，喝起来使人感觉到舒畅自在。

笔者认为，本来简简单单的喝茶，不要搞的太复杂化了，喝茶人只要选择健康、适合自己口味、经济要能负担得起，对你而言就是好茶了，如果大众茶友都能够象其它茶类一样，以自己的口感、爱好来判断、选择普洱茶的话，那样未来的普洱茶才有大市场。

普洱茶，不一定要喝老的，但一定要找到好的。