源头控制是关键

　　“要解决茶叶上的农残问题，农药减量势在必行，从源头上达到根本控制。”绿色和平食品与农业项目主任王婧指出。“中国的茶叶消费量居世界之首，而我们的调查结果显示，在消费者最常喝的茶叶里发现了多种农药，”王婧说，“这些茶企在其中负有不可推卸的责任。”“中国是农业大国，也是农药使用大国，每年使用农药达到170万吨。”王婧说。而中国政府已经意识到茶叶生产中的农药使用问题，并开始制定农药减量政策。2011年6月农业部提出“力争到十二五末期将全国化学农药使用量减少20%”。2012年1月，农业部又明确提出“今年将大力推进绿色防控，提高蔬菜、水果和茶叶的绿色防控覆盖率”。

　　王婧对记者表示，“比起茶农和小生产者，茶叶企业实际上对于农药的使用具有更强的控制能力，茶企有足够的资源,通过建立追溯体系等方式从源头控制茶叶上的农药使用。”她呼吁这9家茶叶企业立即对供应链进行整治，建立完善的产品追溯制度，立即停止使用高毒剧毒农药，减少茶叶种植中的农药使用量。

　　相关专家建议，在选购茶叶时，市民首先要认准质量安全（QS）标志。由于茶叶在栽培与加工过程中很难避免受到农药的污染，茶叶表面总有一定残留，所以，头遍茶应舍弃，泡茶时间在2个小时之内为宜，并且不要咀嚼茶叶。

　　而且，茶叶对健康的最大危害是叶面肥的使用，其化学物质很难被分解，会留在体内持续损害肝功能。“铁观音茶已经毁于化肥了，绿茶也有同样的担忧，相较而言，需要发酵时间较长的红茶类、岩茶类稍微好一点。”这位专家称。