武夷岩茶大红袍系乌龙茶中的珍品,它以色泽澄亮、香气馥郁、滋味醇厚、品质优异而独领风骚。无论是四大名枞——大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟,还是肉桂、奇种、水仙、不知春、千里香等极品茶,均以其独具的风采、厚重的岩韵而名闻遐迩。优质的品种、独特的生长环境和传统的制作技艺造就了大红袍至尊至上的王者风范;条索状的朴实外型和内敛沉稳的山水气质更是造就大红袍至纯至朴的生命情怀。
武夷山人不仅擅长种茶、制茶,而且精于品茶。近年来,在挖掘继承古人煮茶、斗茶、鉴茶的基础上,把品茗和欣赏自然景观、文化艺术融为一体,形成了一套颇具雅兴的“武夷茶艺”,极大地丰富了茶文化的内涵。“莫道醉人唯美酒,茶香入心亦醉人。”那“恭请上座、丝竹和鸣、焚香静气、叶嘉酬宾”等十八道程序的武夷茶艺,营造的就是一种品茗的佳境和艺术的氛围。如今,中国茶文化艺术之乡的浓浓意象已在武夷山的大街小巷、沿街店铺、茶楼茶庄中被铺展和挥洒得淋漓尽致。那大红袍的传说、御茶园的喊山歌和大型山水实景演出《印象大红袍》等一批新型的现代茶歌舞,更是以精湛、隽永、豪放的激情,艺术地再现了武夷山人勤劳勇敢的智慧和武夷岩韵熠熠的风采。一批批的中外游客就是在观赏茶艺和茶歌舞的表演中,获取了一种美的陶冶和艺术的享受,武夷茶文化的无穷魅力也由此折射而出,那至尊至纯的大红袍更在人们的心中刻下深深的印记。
“山居偏隅竹为邻,客至莫嫌茶当酒。”当你走进武夷山,走进武夷岩茶大红袍的故乡,你就会有一种客至如归的感觉。武夷山人的热情与好客、真诚与质朴,全都浓缩在一壶素有“绿叶红镶边,七泡有余香”的武夷岩茶大红袍之中。品饮着那“舌本回甘味,味醇而益清”的大红袍岩韵,轻松愉快地欣赏着武夷茶艺或武夷茶歌舞,你的心灵会顿然有了回归自然的真切,你不仅会由衷地赞叹武夷山人热情的品格和智慧的创造,更会被武夷茶文化的神韵所深深地陶醉!
“碧水丹山”的秀容,“岩骨花香”的神韵,这就是大红袍至尊至纯的博大意蕴,这就是武夷山永久而深远的魅力。
□王长青