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中老年茶客关注黑茶保健价值 国家级评茶师现场讲解“金花”功效
安化黑茶近年来备受茶客关注,除了其承载千年的文化价值外,另一个最重要的原因是安化黑茶具有独特的保健功效。记者在“白沙溪”品牌展位随机采访了几位中年茶客,他们均表示,刚开始认识黑茶的时候主要是被它独特的保健价值吸引。
国家级高级评茶师、深圳天恒茶业总经理黄晓凤现场拿起一块茯砖茶,给茶客们指出黑茶中“金花”所在,只要靠近茯砖茶,肉眼便能看出这些金黄色的小点。黄晓凤介绍,黑茶上“金花”好比灵芝上的孢子粉,学名“冠突散囊菌”,是其他茶类没有的菌种。此类菌种可以降血脂,很好地抑制肠道对脂肪的吸收,可降低脂肪减少尿酸排出的风险,从而达到控制尿酸的目的。
向伟人致敬“红色系列”黑茶、金奖“天尖”销量先拔头筹
谈及黑茶的收藏价值,国家级高级评茶师、深圳天恒茶业总经理黄晓凤告诉记者,茶博会首日,向伟人致敬“红色系列”黑茶以及刚在北京茶博会上获得金奖的“天尖”的销量可谓先拔头筹。据悉,在毛主席诞辰120周年之际,“白沙溪”以黑砖、茯砖、千两茶、千两饼、直泡等形态不一、规格不一的黑茶产品,从陈年黑茶到新黑茶;从传统手工产品到高科技新产品,进行了系列产品开发。产品包括以毛泽东诗词、语录等红色思想为内容的“红色系列”,及在高科技领域的代表产品“含着吃的茶”两大部分。
据介绍,红色系列“记忆”礼盒摘取40年代、60年代、70年代、00年代四个节点中极具代表的黑茶产品,保证收藏价值。而获得金奖的“天尖”属安化黑茶之上品,采用谷雨时节鲜叶加工的黑毛茶生产,黑毛茶初制渥堆后的茶叶滋味更加醇厚,品质更为稳定。白沙溪人以传统25公斤装天尖茶为基础,结合现代先进理念和加工技术突破性地研发出1kg竹篾装天尖,深受深港市民喜爱。