都进入拍卖市场。湖南黑茶被赋予收藏品的特性,也和普洱茶一样进入了拍卖市场。
都宣传减肥、美容和健康。黑茶被比喻为“茶杯中的美容院”、“体内的清道夫”,类似的用语和普洱茶十分接近。黑茶中的某些成分被宣传有减肥、促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇、降血压等作用。
都搭上了古道。茶马古道是普洱茶厚重的人文历史背景,而湖南黑茶也和古道扯上了关系。过去旺盛的“边销”需求在今安化县境内产生了官方的“茶马司”,安化遂成为“茶马互市”的主要茶叶生产基地。自此,“湘黑茶”由马帮携带,从湖南入四川,源源不断地沿茶马古道运往天山南北。而“茶马古道旅游”,也已在湖南各地做得风生水起。
都攻占广东市场。广东是全国普洱茶最大的集散地,辐射珠三角及全国市场,普洱茶爱好者众多。无独有偶,湖南黑茶也在广东抢占城池。
都寻求产业化发展。普洱茶已经进入产业化,而随着黑茶的重新崛起,作为黑茶主要产地的湖南益阳,正在努力发展成为中国乃至世界的黑茶交易中心。
也都开主题茶馆,也都建专门的博物馆,也都注重产地保护,加工工艺都被列入非物质文化遗产,甚至来源和传说都相差无几……
当然,湖南黑茶与普洱茶还是有很多不同。加工工艺之外,湖南黑茶采用的是中大叶种或中叶种,较为粗老,而普洱茶均以大叶种的嫩芽为原料,更耐泡,汤色口感更富于层次。湖南黑茶依据原料和形制不同分为“三尖”、“四砖”、“花卷”系列,名目分类也有别于“砖、饼、坨、散”的普洱茶。
“黑茶”一词最早见于《明会典•茶课》。明朝嘉靖三年(公元1524年),明御使陈讲疏奏云:”商茶低伪,悉征黑茶……官商对分,官茶易马,商茶给卖。”
16世纪以前记载的黑茶,是四川由绿毛茶经做色后蒸压而成。湖南黑茶在四川黑茶之后,是在初制中做成。据《明史•食货志》记载:”神宗万历十三年……中茶易马,惟汉中保宁,而湖南产茶,其直贱,商人率越境私贩。”
16世纪未期,湖南黑茶兴起。湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马溪最为著名。”茶市斯为最,人烟两岸稠。”可见当时安化茶业之盛。
而今,湖南黑茶产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。历史上最盛时期的黑毛茶产量,是光绪年间的年产14万—15万担。2010年,湖南黑茶年产5万吨,已经逼近普洱茶同年的产量。