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还有非常重要的一环,压普洱茶是有季节性的,从采摘到压饼不要超过15天;很多茶商一年四季都在出生茶,这是不符合生茶特性的,只有在每年春茶(4月;通俗称为明前春茶),谷花(9月)才做出精品生茶。
所以建议收藏古树茶的朋友,不要过多过置散料。它有如下不足:
1、散茶与空气接触面多,变化非常快;
2、由于没有密闭性,茶的香气基本散尽;
3、如果用密封的容器来放散茶,茶味比较平庸,没有变化之美;
4、很容易吸收周围的异味,如果有油漆,等其它化学味,茶会变味;
5、放久了老料新压,生茶没有灵气。
选自茶语清心论坛